cách làm sạch lòng ngựa
Thịt Ngựa hấpNguim liệu: 400 gam file giết mổ ngựaGia vị: gừng 1 củ, sả 2 củ, tương 2 thìa cà phê, lá ckhô giòn 3 lá.Cách làm:Thịt để nguyên ổn miếngGừng, sả, lá chanh băm nhỏ dại trộn những cùng với làm thịt, ướp 5 phút.Cho vào lồng hấp khoảng chừng 10 phút là
Cách sử dụng tỏi để chữa yếu sinh lý như sau: Chuẩn bị 1 củ tỏi tươi và 1/2 thìa mật ong rừng nguyên chất. Làm sạch tỏi và bóc vỏ. Cho tỏi vào máy xay nhuyễn là chắt lấy nước cốt. Cho 1/2 thìa mật ong vào nước cốt tỏi, khuấy đều cho tan và uống.
Cách chế biến thịt ngựa, cách nấu món thịt Ngựa không khó, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn theo từng món mà diễn đàn Công Thức chia sẻ bên dưới, đảm bảo ngon nha các bạn. Đang xem: Cách nấu lẩu lòng ngựa. 1.
Một chiếc nệm dơ bẩn bốc mùi sẽ tạo cảm giác ngứa ngáy, sẽ không thể nào có một giấc ngủ ngon lành. Vậy làm sao để vệ sinh nệm, Ngôi Nhà Xanh 24h sẽ chỉ bạn cách giặt nệm tại nhà chuẩn sạch đến 99%. Cách vệ sinh nệm tại nhà cần chuẩn bị dụng cụ sau
Cách 3: Ngâm sò lông với muối và gừng. Ngoài ra, còn 1 cách nữa để làm sạch sò lông chính là ngâm chúng với hỗn hợp nước muối và gừng. Các bạn đập dập gừng rồi thả vào thau nước muối, ngâm sò lông qua đêm để sò nhả hết đất cát. Cách này vừa giúp sò lông thải
motor injeksi tidak bisa distarter dan diengkol. Cách nấu canh lòng lợn cũng khá đa dạng. Tuy nhiên, có một số cách nấu khá phổ biến, dễ ăn bạn có thể lựa chọn để trổ tài cho cả gia đình thưởng thức. Hãy cùng thử xem, các cách nấu phổ biến ấy như thế nào nhé. 1. Cách nấu canh lòng lợn với lá đắng Nguyên liệuLá đắng 300g lá tươi hoặc 100g lá khôSả 5-10 tépỚt cay 4- 5 quả2 muỗng cà phê hành tỏi băm nhuyễnLòng lợn 500gTiết 100mlMẻ 4 muỗng cà phê1 muỗng canh mắm tômMắm, muối, dầu ănLá đắng được xem là dược liệu trong Đông y và dùng được nhiều vùng dùng để nấu ăn, cho món ăn thơm ngon và vị đặc biệt hơn. Ảnh InternetCách làmBước 1 Sơ chế nguyên liệuLá đắng tươi rửa sạch, thái sợi, băm nhuyễn. Sả bóc vỏ, rửa sạch rồi băm rửa sạch, bỏ cuống, thái lát lợn rửa sạch với nước hòa ít muối và chanh để khử sạch mùi hôi, rồi băm nhuyễn cùng với lá sả thành từng lát mỏng rồi băm nhuyễn. Ảnh InternetBước 2Cho cho hỗn hợp lá đắng, lòng lợn vào ướp cùng mẻ, mắm tôm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, nhắm chừng nêm vừa ăn theo khẩu vị gia tiết vào bóp cùng với hỗn hợp rồi ướp tầm 10 phút cho ngấm đều gia vị vào bên 3Đặt chảo lên bếp, bật lửa rồi cho dầu ăn và hành tỏi băm nhuyễn vào phi hành tỏi đã vàng, chúng ta cho hỗn hợp lòng lợn đã ướp vào đảo nhanh tay, sau đó để lửa liu riu cho hỗn hợp ngấm đều gia hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Ảnh InternetBước 4Hỗn hợp đã ngấm đều gia vị, bạn cho vài bát nước vào đủ để dùng nhưng nhớ đừng cho nhiều quá vì như thế canh sẽ bị loãng không sôi thì đun khoảng 10 phút nữa thì thêm ớt tươi vào. Đậy nắp rồi đun tầm 5 phút nữa, sau đó nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt 5Chúng ta múc canh ra tô và thưởng thức nóng cùng cơm trắng. 2. Cách nấu canh lòng lợn kiểu Hàn Quốc Món canh lòng lợn Hàn Quốc hấp dẫn - Ảnh InternetNguyên liệu600ml nước canh xương200g dồi thái sẵn1 thìa bột ớt1/2 thìa tương đậu1 thìa tỏi băm1 thìa nước mơ ngâmTiêu xay 1 ít2- 3 lá vừng rau thơm Hàn Quốc, giống lá tía tô1 cây hành boa rôDồi lợn ngon đã được thái sẵn. Ảnh InternetCách làmBước 1Lá vừng và hành boa rô rửa sạch, thái nồi nấu canh lên bếp, cho 600ml nước ninh xương vào nồi bật lửa đun sôi. Đợi nước sôi thì thả dồi 2Làm gia vị cho canh lòng 1 thìa bột ớt+ 1/2 thìa tương đậu+ 1 thìa tỏi băm+ 1 thìa nước mơ ngâm+ 1 ít tiêu vị cay để nấu món canh lòng lợn Hàn Quốc. Ảnh InternetBước 3Cho gia vị vừa làm vào nồi nước dùng đang sôi trên bếp, khuấy cho gia vị tan ra. Nêm nếm lại cho vừa 4Đun sôi canh khoảng 2- 3 phút thì cho lá vừng, hành hoa rô vào. Hớt bớt bọt bỏ đi cho món canh thêm đẹp 5Múc canh ra bát trang trí bằng chút hành hoặc vài lát ớt cho đẹp mắt và thưởng thức nóng cùng cơm lòng lợn Hàn Quốc đậm đà hương vị. Ảnh InternetBát canh lòng lợn Hàn Quốc nóng hổi, dậy mùi thơm chắc hẳn sẽ khiến bạn khó cưỡng lại trong khi trời hơi se lạnh. Dùng chung với một chút kim chi cay cay và nước chấm đặc trưng, hương vị ngon đọng lại nơi đầu lưỡi, mùi hương vị ngon tác động tất cả các giác quan, làm người thưởng thức thích thú ăn mãi mà không hề ngán. Hai cách nấu canh lòng lợn trên không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn mang một màu sắc mới trong sổ tay làm bếp của bạn. Chỉ vài công đoạn chế biến cùng những nguyên liệu quen thuộc như lòng lợn , các cách thức nấu như trên sẽ giúp bạn làm nên một món ăn vừa lạ miệng, nhưng không kém phần thơm ngon, ấn tượng. Chúc các bạn thực hiện thành công dễ dàng và cả gia đình sẽ cảm thấy thật hài lòng vì ngon miệng Ngân tổng hợp
Bên cạnh thịt ngựa thì lòng ngựa cũng là thực phẩm được nhiều người yêu thích, đặc biệt là “dân nhậu”. Thực phẩm này có giá không quá đắt đỏ mà dễ kết hợp chung với nhiều loại nguyên liệu khác. Chỉ cần khéo léo một chút là chị em sở hữu ngay đĩa lòng ngựa ngon chuẩn. Giờ thì học hỏi ngay cách xào lòng ngựa ngon với những công thức đơn giản dưới đây nhé! Xem thêm Lòng bò xào với gì ngon nhất? Cách xào lòng ngựa ngon với rau răm Lòng ngựa xào rau răm có sự kết hợp của hương vị dai dai béo béo của lòng cùng với vị thơm đặc trưng của rau răm ăn hoài không biết chán nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị 200-300g lòng ngựa 1 nắm rau răm 2-3 nhánh hành lá 1 nhánh gừng 1 quả ớt nếu thích cay 1 thìa nước mắm 2 thìa hạt nêm 2 thìa dầu ăn ½ thìa hạt tiêu Cách thực hiện Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Trước tiên với lòng ngựa, bạn xát kỹ cùng với 1 thìa giấm, 1 thìa muối. Rồi rửa đi rửa lại vài lần cho đến khi lòng thật sạch. – Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Với hành lá, bạn nhặt hết lá úa, rửa sạch rồi thái khúc. – Với rau răm, bạn nhặt lấy lá và ngọn non, rửa sạch rồi thái khúc ngắn. – Với ớt, bạn thái miếng lát mỏng. Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Bước 2 Chần sơ qua lòng ngựa – Tiếp theo, bạn cho nước vào nồi đun sôi. Sau đó thì cho gừng, 1 thìa muối vào nồi. Rồi cho lòng ngựa vào chần sơ qua khoảng 30s thì vớt ra. – Bạn thả ngay lòng ngựa vào bát nước lạnh, ngâm khoảng 5 phút cho giòn. Rồi mới vớt ra, để ráo nước và thái miếng vừa ăn. Bước 3 Cách xào lòng ngựa ngon với rau răm – Sau đó, bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm với tỏi băm và hành tím. Rồi cho lòng ngựa vào chung. Nêm thêm nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, ớt vào đảo cùng. – Đợi khi lòng ngựa vừa chín tới, bạn cho hành lá, rau răm vào đảo đều rồi tắt bếp. – Cuối cùng, bạn cho món lòng ngựa xào rau răm ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé! Cách xào lòng ngựa với dứa Thêm vài miếng dứa chua chua thanh thanh là bạn đã có thêm đĩa lòng ngựa xào dứa quá chuẩn để nhắm rượu rồi nhé. Đảm bảo mới nhìn thôi, anh chồng ưa nhậu nhẹt cũng không thể kiềm lòng được. Nguyên liệu cần chuẩn bị 300g lòng ngựa 1 quả dứa 1 quả cà chua 100-200g cần tây 1 củ tỏi 1 nhánh gừng Hạt nêm Hạt tiêu Muối Nước mắm Đường Dầu ăn Cách thực hiện lòng ngựa xào dứa Bước 1 Sơ chế lòng ngựa – Trước tiên với lòng ngựa, bạn rửa cùng với giấm và muối vài lần cho đến khi sạch hoàn toàn – Sau đó, bạn bắc nồi nước lên, đun sôi, cho thêm nhánh gừng vào. Rồi bạn chần lòng ngựa qua nước sôi để khử hết mùi hôi còn lại. – Tiếp đến, bạn vớt ra, để ráo rồi mới thái thành miếng vừa ăn. Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại – Với dứa, bạn gọt vỏ và mắt, nếu không muốn gọt thì bạn mua luôn dứa gọt sẵn. Rồi bạn bổ dứa thành miếng vừa ăn. – Với cà chua, bạn rửa sạch, thái miếng mỏng. – Với cần tây, bạn nhặt bỏ lá già, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. – Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Bước 3 Cách xào lòng ngựa ngon với dứa – Sau đó, bạn cho chảo lên bếp, cho tiếp dầu ăn vào. Đợi dầu sôi lên, bạn cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Rồi bạn cho lòng bò vào xào trong khoảng 1 phút. Lưu ý là bạn xào lửa to và đảo đều tay. – Tiếp đến, bạn cho cà chua vào xào nhuyễn. Sau đó mới cho dứa và cần tây vào xào chung. – Bạn cho tiếp 2 thìa nước vào đun cùng, rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Đến khi nước hơi cạn, bạn cho dầu hào vào đảo chung. – Cuối cùng bạn cho món lòng ngựa xào dứa ra đĩa và ăn chung với cơm nóng nhé! Cách xào lòng ngựa ngon với dưa chua Cũng không cần nguyên liệu phức tạp, chỉ cần có thêm chút dưa chua là bạn đã học được cách xào lòng ngựa ngon đến ngất ngây dưới đây nhé. Ôi mới tưởng tượng ra hương vị mà thèm chảy nước miếng rồi nè. Nguyên liệu cần chuẩn bị 250g lòng ngựa 100g dưa chua 1 quả cà chua Mùi tàu, hành lá Lạc rang Hành khô Gừng Dầu ăn Hạt nêm Hạt tiêu Muối Mì chính Cách thực hiện lòng ngựa xào dưa chua Bước 1 Sơ chế lòng ngựa – Với mùi tàu, hành lá, bạn rửa sạch, thái nhỏ. Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch, thái miếng và băm nhỏ. – Với cà chua, bạn rửa sạch, thái miếng mỏng. – Với lòng ngựa, bạn rửa với nước muối và giấm trước nhiều lần cho thật sạch. Hoặc bạn có thể ngâm lòng với nước muối trong 10 phút rồi rửa lại. – Sau đó, bạn chần lòng ngựa trong nồi nước sôi cùng chút muối và gừng thái miếng. Rồi vớt ra, để ráo và thái miếng vừa ăn. Bước 2 Cách xào lòng ngựa với dưa chua – Bạn cho chút dầu ăn vào chảo. Đun nóng rồi cho hành, gừng băm nhỏ phi thơm lên. Tiếp theo là cho dưa chua vào xào săn lại. – Sau đó, bạn mới cho lòng ngựa vào tiếp. Bạn nêm lại mì chính, hạt nêm, đường, nước mắm cho vừa ăn. – Lúc này bạn cho thêm cà chua, mùi tàu vào, đun đến khi chín vừa thì cho ra nhé. – Cuối cùng, bạn cho món lòng ngựa xào dưa chua ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé! Ôi mới nhìn đã thấy quá đã rồi. Cách xào lòng ngựa ngon với lá lốt Có thêm vài chiếc lá lốt với tỏi là cả nhà đã có ngay đĩa lòng ngựa xào lá lốt thơm phức. Cách làm thì không thể nào đơn giản hơn được nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị 300g lòng ngựa 10 lá lốt 1 củ tỏi Hạt nêm Hạt tiêu Gia vị Dầu ăn Cách thực hiện lòng ngựa xào lá lốt Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Trước tiên với lá lốt, bạn rửa sạch, thái nhỏ. Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. – Với lòng ngựa, bạn rửa nhiều lần cùng với chút muối và gừng băm nhỏ cho thật sạch. Rồi bạn cho lòng vào nồi nước sôi đã cho muối, chần sơ qua trong 10s. Vớt ra, để ráo rồi thái thành miếng vừa ăn. – Sau đó bạn ướp lòng ngựa với chút hạt nêm, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn và tỏi băm nhỏ. Bạn ướp hỗn hợp này trong khoảng từ 15-20 phút cho thấm đều gia vị. Bước 2 Cách xào lòng ngựa ngon với lá lốt – Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó, bạn cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo cho lòng ngựa vào xào. – Đợi khi lòng ngựa chín tới, bạn cho lá lốt vào đảo chung. Chị em nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. – Cuối cùng, bạn cho món lòng ngựa xào lá lốt ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé! Vậy là các chị em đã có vài công thức làm lòng ngựa xào với dứa, dưa chua hay lá lốt thơm ngon siêu hấp dẫn. Cách làm thì không quá khó khăn nhưng đảm bảo hương vị quá tuyệt vời cho các anh chồng nhậu nhẹt tại nhà nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất.
Bên cạnh thịt ngựa thì lòng ngựa cũng là thực phẩm được nhiều người yêu thích, đặc biệt là “dân nhậu”. Thực phẩm này có giá không quá đắt đỏ mà dễ kết hợp chung với nhiều loại nguyên liệu khác. Chỉ cần khéo léo một chút là chị em sở hữu ngay đĩa lòng ngựa ngon chuẩn. Giờ thì học hỏi ngay cách xào lòng ngựa ngon với những công thức đơn giản dưới đây nhé! ADVERTISEMENT Cách xào lòng ngựa ngon với rau răm Lòng ngựa xào rau răm có sự kết hợp của hương vị dai dai béo béo của lòng cùng với vị thơm đặc trưng của rau răm ăn hoài không biết chán nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị 200-300g lòng ngựa 1 nắm rau răm 2-3 nhánh hành lá 1 nhánh gừng 1 quả ớt nếu thích cay 1 thìa nước mắm 2 thìa hạt nêm 2 thìa dầu ăn thìa hạt tiêu Cách thực hiện Bước 1 Sơ chế nguyên liệu - Trước tiên với lòng ngựa, bạn xát kỹ cùng với 1 thìa giấm, 1 thìa muối. Rồi rửa đi rửa lại vài lần cho đến khi lòng thật sạch. - Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Với hành lá, bạn nhặt hết lá úa, rửa sạch rồi thái khúc. - Với rau răm, bạn nhặt lấy lá và ngọn non, rửa sạch rồi thái khúc ngắn. - Với ớt, bạn thái miếng lát mỏng. Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Bước 2 Chần sơ qua lòng ngựa - Tiếp theo, bạn cho nước vào nồi đun sôi. Sau đó thì cho gừng, 1 thìa muối vào nồi. Rồi cho lòng ngựa vào chần sơ qua khoảng 30s thì vớt ra. - Bạn thả ngay lòng ngựa vào bát nước lạnh, ngâm khoảng 5 phút cho giòn. Rồi mới vớt ra, để ráo nước và thái miếng vừa ăn. Bước 3 Cách xào lòng ngựa ngon với rau răm - Sau đó, bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm với tỏi băm và hành tím. Rồi cho lòng ngựa vào chung. Nêm thêm nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, ớt vào đảo cùng. - Đợi khi lòng ngựa vừa chín tới, bạn cho hành lá, rau răm vào đảo đều rồi tắt bếp. Video đang HOT - Cuối cùng, bạn cho món lòng ngựa xào rau răm ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé! Cách xào lòng ngựa với dứa Thêm vài miếng dứa chua chua thanh thanh là bạn đã có thêm đĩa lòng ngựa xào dứa quá chuẩn để nhắm rượu rồi nhé. Đảm bảo mới nhìn thôi, anh chồng ưa nhậu nhẹt cũng không thể kiềm lòng được. Nguyên liệu cần chuẩn bị 300g lòng ngựa 1 quả dứa 1 quả cà chua 100-200g cần tây 1 củ tỏi 1 nhánh gừng Hạt nêm Hạt tiêu Muối Nước mắm Đường Dầu ăn Cách thực hiện lòng ngựa xào dứa Bước 1 Sơ chế lòng ngựa - Trước tiên với lòng ngựa, bạn rửa cùng với giấm và muối vài lần cho đến khi sạch hoàn toàn - Sau đó, bạn bắc nồi nước lên, đun sôi, cho thêm nhánh gừng vào. Rồi bạn chần lòng ngựa qua nước sôi để khử hết mùi hôi còn lại. - Tiếp đến, bạn vớt ra, để ráo rồi mới thái thành miếng vừa ăn. Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại - Với dứa, bạn gọt vỏ và mắt, nếu không muốn gọt thì bạn mua luôn dứa gọt sẵn. Rồi bạn bổ dứa thành miếng vừa ăn. - Với cà chua, bạn rửa sạch, thái miếng mỏng. - Với cần tây, bạn nhặt bỏ lá già, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. - Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Bước 3 Cách xào lòng ngựa ngon với dứa - Sau đó, bạn cho chảo lên bếp, cho tiếp dầu ăn vào. Đợi dầu sôi lên, bạn cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Rồi bạn cho lòng bò vào xào trong khoảng 1 phút. Lưu ý là bạn xào lửa to và đảo đều tay. - Tiếp đến, bạn cho cà chua vào xào nhuyễn. Sau đó mới cho dứa và cần tây vào xào chung. - Bạn cho tiếp 2 thìa nước vào đun cùng, rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Đến khi nước hơi cạn, bạn cho dầu hào vào đảo chung. - Cuối cùng bạn cho món lòng ngựa xào dứa ra đĩa và ăn chung với cơm nóng nhé! Cách xào lòng ngựa ngon với dưa chua Cũng không cần nguyên liệu phức tạp, chỉ cần có thêm chút dưa chua là bạn đã học được cách xào lòng ngựa ngon đến ngất ngây dưới đây nhé. Ôi mới tưởng tượng ra hương vị mà thèm chảy nước miếng rồi nè. Nguyên liệu cần chuẩn bị 250g lòng ngựa 100g dưa chua 1 quả cà chua Mùi tàu, hành lá Lạc rang Hành khô Gừng Dầu ăn Hạt nêmH ạt tiêu Muối Mì chính Cách thực hiện lòng ngựa xào dưa chua Bước 1 Sơ chế lòng ngựa - Với mùi tàu, hành lá, bạn rửa sạch, thái nhỏ. Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch, thái miếng và băm nhỏ. - Với cà chua, bạn rửa sạch, thái miếng mỏng. - Với lòng ngựa, bạn rửa với nước muối và giấm trước nhiều lần cho thật sạch. Hoặc bạn có thể ngâm lòng với nước muối trong 10 phút rồi rửa lại. - Sau đó, bạn chần lòng ngựa trong nồi nước sôi cùng chút muối và gừng thái miếng. Rồi vớt ra, để ráo và thái miếng vừa ăn. Bước 2 Cách xào lòng ngựa với dưa chua - Bạn cho chút dầu ăn vào chảo. Đun nóng rồi cho hành, gừng băm nhỏ phi thơm lên. Tiếp theo là cho dưa chua vào xào săn lại. - Sau đó, bạn mới cho lòng ngựa vào tiếp. Bạn nêm lại mì chính, hạt nêm, đường, nước mắm cho vừa ăn. - Lúc này bạn cho thêm cà chua, mùi tàu vào, đun đến khi chín vừa thì cho ra nhé. - Cuối cùng, bạn cho món lòng ngựa xào dưa chua ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé! Ôi mới nhìn đã thấy quá đã rồi. ADVERTISEMENT Cách xào lòng ngựa ngon với lá lốt Có thêm vài chiếc lá lốt với tỏi là cả nhà đã có ngay đĩa lòng ngựa xào lá lốt thơm phức. Cách làm thì không thể nào đơn giản hơn được nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị 300g lòng ngựa 10 lá lốt1 củ tỏi Hạt nêmHạt tiêu Gia vịDầu ăn Cách thực hiện lòng ngựa xào lá lốt Bước 1 Sơ chế nguyên liệu - Trước tiên với lá lốt, bạn rửa sạch, thái nhỏ. Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. - Với lòng ngựa, bạn rửa nhiều lần cùng với chút muối và gừng băm nhỏ cho thật sạch. Rồi bạn cho lòng vào nồi nước sôi đã cho muối, chần sơ qua trong 10s. Vớt ra, để ráo rồi thái thành miếng vừa ăn. - Sau đó bạn ướp lòng ngựa với chút hạt nêm, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn và tỏi băm nhỏ. Bạn ướp hỗn hợp này trong khoảng từ 15-20 phút cho thấm đều gia vị. Bước 2 Cách xào lòng ngựa ngon với lá lốt - Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó, bạn cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo cho lòng ngựa vào xào. - Đợi khi lòng ngựa chín tới, bạn cho lá lốt vào đảo chung. Chị em nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. - Cuối cùng, bạn cho món lòng ngựa xào lá lốt ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé! Vậy là các chị em đã có vài công thức làm lòng ngựa xào với dứa, dưa chua hay lá lốt thơm ngon siêu hấp dẫn. Cách làm thì không quá khó khăn nhưng đảm bảo hương vị quá tuyệt vời cho các anh chồng nhậu nhẹt tại nhà nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Gân bò hầm sả thơm ngon phưng phức, đưa cơm hết sảy Gân bò hầm sả là món ăn ngon được rất nhiều gia đình yêu thích. Món ăn không chỉ mang đến dinh dưỡng cho từng thành viên mà còn giúp đổi gió bữa cơm thêm phần mới mẻ, trọn vẹn. Từng miếng gân bò mềm ngon, kết hợp cùng hương vị của sả ăn mãi không ngán. Món ăn đưa cơm này chắc...
Bên cạnh thịt ngựa thì lòng ngựa cũng là thực phẩm được nhiều người yêu thích, đặc biệt là “dân nhậu”. Thực phẩm này có giá không quá đắt đỏ mà dễ kết hợp chung với nhiều loại nguyên liệu khác. Chỉ cần khéo léo một chút là chị em sở hữu ngay đĩa lòng ngựa ngon chuẩn. Giờ thì học hỏi ngay cách xào lòng ngựa ngon với những công thức đơn giản dưới đây nhé! Xem thêm Lòng bò xào với gì ngon nhất? Lòng ngựa xào rau răm có sự kết hợp của hương vị dai dai béo béo của lòng cùng với vị thơm đặc trưng của rau răm ăn hoài không biết chán nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị 200-300g lòng ngựa 1 nắm rau răm 2-3 nhánh hành lá 1 nhánh gừng 1 quả ớt nếu thích cay 1 thìa nước mắm 2 thìa hạt nêm 2 thìa dầu ăn ½ thìa hạt tiêu Cách thực hiện Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Trước tiên với lòng ngựa, bạn xát kỹ cùng với 1 thìa giấm, 1 thìa muối. Rồi rửa đi rửa lại vài lần cho đến khi lòng thật sạch. – Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Với hành lá, bạn nhặt hết lá úa, rửa sạch rồi thái khúc. – Với rau răm, bạn nhặt lấy lá và ngọn non, rửa sạch rồi thái khúc ngắn. – Với ớt, bạn thái miếng lát mỏng. Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Bước 2 Chần sơ qua lòng ngựa – Tiếp theo, bạn cho nước vào nồi đun sôi. Sau đó thì cho gừng, 1 thìa muối vào nồi. Rồi cho lòng ngựa vào chần sơ qua khoảng 30s thì vớt ra. – Bạn thả ngay lòng ngựa vào bát nước lạnh, ngâm khoảng 5 phút cho giòn. Rồi mới vớt ra, để ráo nước và thái miếng vừa ăn. Bước 3 Cách xào lòng ngựa ngon với rau răm – Sau đó, bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm với tỏi băm và hành tím. Rồi cho lòng ngựa vào chung. Nêm thêm nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, ớt vào đảo cùng. – Đợi khi lòng ngựa vừa chín tới, bạn cho hành lá, rau răm vào đảo đều rồi tắt bếp. – Cuối cùng, bạn cho món lòng ngựa xào rau răm ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé! Cách xào lòng ngựa với dứa Thêm vài miếng dứa chua chua thanh thanh là bạn đã có thêm đĩa lòng ngựa xào dứa quá chuẩn để nhắm rượu rồi nhé. Đảm bảo mới nhìn thôi, anh chồng ưa nhậu nhẹt cũng không thể kiềm lòng được. Nguyên liệu cần chuẩn bị 300g lòng ngựa 1 quả dứa 1 quả cà chua 100-200g cần tây 1 củ tỏi 1 nhánh gừng Hạt nêm Hạt tiêu Muối Nước mắm Đường Dầu ăn Cách thực hiện lòng ngựa xào dứa Bước 1 Sơ chế lòng ngựa – Trước tiên với lòng ngựa, bạn rửa cùng với giấm và muối vài lần cho đến khi sạch hoàn toàn – Sau đó, bạn bắc nồi nước lên, đun sôi, cho thêm nhánh gừng vào. Rồi bạn chần lòng ngựa qua nước sôi để khử hết mùi hôi còn lại. – Tiếp đến, bạn vớt ra, để ráo rồi mới thái thành miếng vừa ăn. Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại – Với dứa, bạn gọt vỏ và mắt, nếu không muốn gọt thì bạn mua luôn dứa gọt sẵn. Rồi bạn bổ dứa thành miếng vừa ăn. – Với cà chua, bạn rửa sạch, thái miếng mỏng. – Với cần tây, bạn nhặt bỏ lá già, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. – Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Bước 3 Cách xào lòng ngựa ngon với dứa – Sau đó, bạn cho chảo lên bếp, cho tiếp dầu ăn vào. Đợi dầu sôi lên, bạn cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Rồi bạn cho lòng bò vào xào trong khoảng 1 phút. Lưu ý là bạn xào lửa to và đảo đều tay. – Tiếp đến, bạn cho cà chua vào xào nhuyễn. Sau đó mới cho dứa và cần tây vào xào chung. – Bạn cho tiếp 2 thìa nước vào đun cùng, rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Đến khi nước hơi cạn, bạn cho dầu hào vào đảo chung. – Cuối cùng bạn cho món lòng ngựa xào dứa ra đĩa và ăn chung với cơm nóng nhé! Cách xào lòng ngựa ngon với dưa chua Cũng không cần nguyên liệu phức tạp, chỉ cần có thêm chút dưa chua là bạn đã học được cách xào lòng ngựa ngon đến ngất ngây dưới đây nhé. Ôi mới tưởng tượng ra hương vị mà thèm chảy nước miếng rồi nè. Nguyên liệu cần chuẩn bị 250g lòng ngựa 100g dưa chua 1 quả cà chua Mùi tàu, hành lá Lạc rang Hành khô Gừng Dầu ăn Hạt nêm Hạt tiêu Muối Mì chính Cách thực hiện lòng ngựa xào dưa chua Bước 1 Sơ chế lòng ngựa – Với mùi tàu, hành lá, bạn rửa sạch, thái nhỏ. Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch, thái miếng và băm nhỏ. – Với cà chua, bạn rửa sạch, thái miếng mỏng. – Với lòng ngựa, bạn rửa với nước muối và giấm trước nhiều lần cho thật sạch. Hoặc bạn có thể ngâm lòng với nước muối trong 10 phút rồi rửa lại. – Sau đó, bạn chần lòng ngựa trong nồi nước sôi cùng chút muối và gừng thái miếng. Rồi vớt ra, để ráo và thái miếng vừa ăn. Bước 2 Cách xào lòng ngựa với dưa chua – Bạn cho chút dầu ăn vào chảo. Đun nóng rồi cho hành, gừng băm nhỏ phi thơm lên. Tiếp theo là cho dưa chua vào xào săn lại. – Sau đó, bạn mới cho lòng ngựa vào tiếp. Bạn nêm lại mì chính, hạt nêm, đường, nước mắm cho vừa ăn. – Lúc này bạn cho thêm cà chua, mùi tàu vào, đun đến khi chín vừa thì cho ra nhé. – Cuối cùng, bạn cho món lòng ngựa xào dưa chua ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé! Ôi mới nhìn đã thấy quá đã rồi. Cách xào lòng ngựa ngon với lá lốt Có thêm vài chiếc lá lốt với tỏi là cả nhà đã có ngay đĩa lòng ngựa xào lá lốt thơm phức. Cách làm thì không thể nào đơn giản hơn được nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị 300g lòng ngựa 10 lá lốt 1 củ tỏi Hạt nêm Hạt tiêu Gia vị Dầu ăn Cách thực hiện lòng ngựa xào lá lốt Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Trước tiên với lá lốt, bạn rửa sạch, thái nhỏ. Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. – Với lòng ngựa, bạn rửa nhiều lần cùng với chút muối và gừng băm nhỏ cho thật sạch. Rồi bạn cho lòng vào nồi nước sôi đã cho muối, chần sơ qua trong 10s. Vớt ra, để ráo rồi thái thành miếng vừa ăn. – Sau đó bạn ướp lòng ngựa với chút hạt nêm, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn và tỏi băm nhỏ. Bạn ướp hỗn hợp này trong khoảng từ 15-20 phút cho thấm đều gia vị. Bước 2 Cách xào lòng ngựa ngon với lá lốt – Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó, bạn cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo cho lòng ngựa vào xào. – Đợi khi lòng ngựa chín tới, bạn cho lá lốt vào đảo chung. Chị em nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. – Cuối cùng, bạn cho món lòng ngựa xào lá lốt ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé! Vậy là các chị em đã có vài công thức làm lòng ngựa xào với dứa, dưa chua hay lá lốt thơm ngon siêu hấp dẫn. Cách làm thì không quá khó khăn nhưng đảm bảo hương vị quá tuyệt vời cho các anh chồng nhậu nhẹt tại nhà nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất.
Cách chế biến thịt ngựa bạch và ngựa màu có giống nhau không? Hướng dẫn cách chế biến các món ăn ngon từ thịt ngựa. Cách xào thịt ngựa rau muống, sả ớt, rau cần, lá lốt… Cách nấu thịt ngựa sốt vang ngon đúng kiểu từ đầu bếp hàng đầu. Thịt ngựa Thịt ngựa nếu bảo quản không kỹ sẽ dễ bị nhiễm khuẩn, nhất là dưới dạng xay bằm. Vì thế, khi thực hiện món ngựa bằm, nên chế biến ngay để tránh hư hỏng. Không nên cho thịt ngựa chưa qua chế biến vào tủ đông lạnh. Cách bảo quản này sẽ làm cho thịt dễ mất nước, khi chế biến món ăn sẽ khô Nếu chưa quen chế biến các món từ thịt ngựa, nên áp dụng các món nấu tương tự như bò hay bê. Thịt ngựa rất hợp với các loại rau và gia vị như rau mùi tây, lá lốt, mù tạt, tỏi và tiêu sọ. Bí quyết khi chế biến thịt ngựa là phải đợi chảo nóng già mới cho thịt vào nhằm tạo lớp thịt chín ở bề mặt, giữ cho hàm lượng nước và chất béo không thoát ra ngoài. Món thịt ngựa cuộn rau củ có thể thay cải rổ, cà-rốt, củ cải trắng bằng cải bẹ xanh, ớt chuông hay các loại rau củ tuỳ thích. Món thịt ngựa cuốn bánh tráng khi hấp có thể thêm thính để tăng hương vị của món ăn. Cách chế biến thịt ngựa Thịt ngựa không chỉ thích hợp dùng để hầm, nấu, quay, ninh mà còn có thể dùng làm bít tết, nướng, rim.. Thịt ngựa chứa nhiều các thành phần dinh dưỡng chất đạm nhiều, chất béo thấp, cholesterrol thấp. Có công dụng bổ ích khí huyết, ích thận tráng dương. Có hiệu quả bổ trợ trị liệu nhất định đối với người bị lao lực. Thịt ngựa nấu món gì ngon? Cách chế biến thịt ngựa bạch và thịt ngựa thường hoàn toàn giống nhau. Dưới đây là một số món ăn ngon từ thịt ngựa được tổng hợp lại bởi Thịt ngựa cuộn rau củ nướng Nguyên liệu 300g phi lê thịt ngựa, cọng cải, 70g cà rốt, củ cải trắng, hành tím băm, tỏi xay, lá quế, dầu ăn, hành lá, muối, tiêu. Cách làm Rửa thịt ngựa, lọc bỏ gân, thái mỏng. Ướp thịt với muối, tiêu, tỏi xay, dầu ăn, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Rửa cải rổ, bào bỏ phần xơ, chỉ lấy ruột thái khúc. Chần sơ hành lá, thái sợi lá quế. Gọt vỏ cà rốt, củ cải trắng, thái que. Xếp thịt ngựa ra khay, cho hành tím lên, rắc chút muối tiêu, cho cải rổ, củ cải, cà-rốt và lá quế thái sợi lên, cuộn lại. Dùng hành lá buộc chặt, cho vào lò nướng chín. Thịt ngựa cuộn rau củ nướng Dùng với muối tiêu chanh hoặc tương ớt. >>> Những thú vị về việc lẩu ngựa ăn rau gì ngon nhất! Thịt ngựa cuốn bánh tráng Thịt ngựa cuốn bánh tráng Nguyên liệu 300g bắp thịt ngựa, gừng tươi, lá chanh, sả, hành lá, cà chua, tỏi, vừng rang, rau thơm, bánh tráng dẻo. Cách làm Gừng xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt, một nửa còn lại đập giập. Rửa bắp thịt ngựa, lấy sạch màng nhầy, ướp với tỏi thái mỏng, nước gừng, để khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị. Đun sôi nước, cho sả đập giập, lá chanh, gừng đập giập vào nồi. Xếp thịt ngựa ra đĩa, cho vào nồi hấp cùng hành lá khoảng 15 phút. Rửa rau thơm, xếp ra đĩa. Cà chua tỉa hoa hồng, thái mỏng thịt ngựa, xếp cạnh rau, cà chua, rắc vừng rang lên. Thưởng thức Cuốn bánh tráng với rau thơm, thịt ngựa chấm nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt. Thịt ngựa bằm Thịt ngựa bằm Nguyên liệu 250g phi lê thịt ngựa, hành tây, cà chua, tỏi xay, ớt, sả băm, mộc nhĩ, vừng rang, rau răm, bánh đa nướng. Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn. Cách làm Rửa thịt ngựa, băm nhỏ, ướp với sả băm, muối, tiêu, nước mắm, ớt hiểm băm. Ngâm nở mộc nhĩ, cắt bỏ chân, băm nhuyễn. Thái nhỏ hành tây. Rau răm thái nhuyễn. Đun nóng dầu, cho hành tây, tỏi xay, thịt ngựa vào xào săn, nêm chút muối, tiêu, nước mắm vừa ăn. Cho tiếp mộc nhĩ vào, đảo đều. Nhấc chảo khỏi bếp, cho vừng rang, rau răm vào trộn đều. Lấy thịt ngựa ra đĩa. Dùng với bánh đa và cà chua, chấm tương ớt. Thịt ngựa hầm nấm Thịt ngựa hầm nấm Nguyên liệu 300g thịt ngựa, khoai tây, cà rốt, hành tây, nấm đùi gà, nước dùng ngựa, lá thơm, tỏi, dầu ăn, muối, tiêu. Cách làm Rửa thịt ngựa, lấy sạch màng nhầy, cắt hình quân cờ, ướp thịt với muối tiêu, chút dầu ăn để khoảng 1 giờ cho ngấm đều gia vị. Thái vuông lớn hành tây. Gọt vỏ cà-rốt, tỉa hoa. Gọt vỏ khoai tây, bổ đôi, tỉa hoa. Rửa nấm đùi gà, cắt hình quân cờ. Đun nóng dầu, cho thịt ngựa vào rán vừa vàng thơm, cho hành tây, củ tỏi vào, cho tiếp nước dùng vào đun nhỏ lửa khoảng 1,5 tiếng. Cho khoai tây, cà rốt, nấm vào đun chín mềm, nêm lại muối, tiêu vừa ăn, rắc lá thơm thái nhỏ. Thịt ngựa nướng Thịt ngựa nướng Nguyên liệu 400g thịt vai ngựa, hành khô, sả, tỏi, ớt, ngũ vị hương ½ gói. Cách làm Thịt thái hình quân cờ. Băm hành, tỏi, sả, ớt trộn đều với thịt thái sẵn. Cho thêm gia vị mì chính, hạt nêm mỗi thứ 1 thìa cà cà phê. Đường, nước mắm mỗi thứ ½ thìa cà phê, Ướp 15 phút. Thịt xiên, nướng trên than hoa. Khi ăn, cho ra đĩa, rắc vừng rang. Thịt ngựa hấp Thịt ngựa hấp Nguyên liệu 400g phi lê thịt ngựa, gừng, sả, tương, lá chanh. Cách làm Thịt để nguyên miếng Gừng, sả, lá chanh băm nhỏ trộn đều với thịt, ướp 5 phút. Cho vào lồng hấp khoảng 10 phút là thịt chín. Lòng ngựa xào dưa Lòng ngựa xào dưa Nguyên liệu 250g lòng ngựa, dưa chua, cà chua, mùi tàu, lạc rang, hhành khô, gừng, dầu ăn Cách làm Lòng ngựa làm sạch, chần qua nước sôi. Hành, gừng băm nhỏ phi thơm, cho dưa vào xào săn rồi cho tiếp lòng ngựa vào. Nêm gia vị mì chính, hạt nêm, đường vừa ăn. Cho cà chua, mùi tàu vào. Tim ngựa chần Nguyên liệu 500g tim ngựa, rau ngải cứu, hành tây, dầu ăn, gừng, hành khô. Cách làm Tim ngựa thái mỏng bản gừng bằm nhỏ phi thơm, cho 1 bát tô nước vào. Nêm mì chính, hạt nêm mỗi thứ 1 thìa cà phê, đường ½ thìa cà phê. Đến khi nước sôi cho ½ thìa cà phê nước mắm. Hành tây thái mỏng, Thả tim ngựa và hành tây vào Khi tim gần chín cho ngải cứu vào >>> Khâu nhục là gì mà người Lạng Sơn tự hào về nó như vậy??? Đuôi ngựa hầm thuốc bắc Đuôi ngựa hầm thuốc bắc Nguyên liệu Đuôi ngựa 1 cái, hoa hồi, thảo quả, quế chi, đẳng sâm, kỳ tử, ý vĩ, hạt sen, ngải cứu. Cách làm Cho hoa hồi, thảo quả, quế chi đập dập vào nước đã đun sôi Thả đuôi ngựa vào nồi, ninh khoảng 30 phút, lấy đuôi ngựa ra chặt thành miếng 1cm. Gừng băm nhỏ, phi thơm đổ thêm nước vào. Nêm gia vị mì chính, hạt nêm, mỗi thứ 1 thìa cà phê/ 1 bát tô nước, ½ thìa cà phê đường. Khi nước sôi cho ½ thìa nước mắm vào rồi thả đuôi ngựa đã làm chín. Khi thấy đuôi ngựa chín mềm cho kỳ tử, đẳng sâm, ý vĩ, hạt sen, ngải cứu vào. Sườn sụn ngựa om sấu Nguyên liệu 400g nầm sườn ngựa, sấu, gừng, tỏi, nước cốt dừa, bột đao, sa tế. Cách làm Nậm sườn chặt quân cờ, đều miếng. Tỏi, gừng băm nhỏ phi thơm cho nậm sườn vào xào đều khoảng 1 phút, cho nước vào đun sôi. Nêm gia vị mì chính, hạt nêm vừa ăn. 1 thìa cà phê nước cốt dừa, sa tế tùy thích. Cho bột đao vào, cho sấu vào nấu nhuyễn rồi dầm sấu ra. Bắp ngựa chần Nguyên liệu 300g thịt bắp, hành tây, hoa chuối, hành khô, mùi tàu, hành hoa. Cách làm Bắp ngựa thái mỏng đều, Hành khô đập dập, phi thơm cho nước vào đun sôi Nêm gia vị mì chính, hạt nêm vừa ăn. Thả thịt ngựa vào Hoa chuối thái mỏng ngâm với dấm, rửa sạch Hành tây thái mỏng Mùi tàu cắt khúc, Khi thịt ngựa chín tới thả tất cả vào cùng. Vó ngựa Vó ngựa Nguyên liệu Vó ngựa, hoa hồi, thảo quả, quế chi, tương, gừng, ớt cay. Cách làm Cho hoa hồi, thảo quả, quế chi đạp dập vào nồi nước đun sôi, thả vó ngựa vào khoảng 60 phút, vớt vó ngựa ra thái miếng khoảng 1 cm. Pha nước chấm gừng đạp dập, băm nhỏ, tương, ớt đỏ, ½ thìa cà phê đường cho vào bát, khuấy đều. Dùng vó ngựa với nước chấm đã được pha chế. Thịt ngựa tái chanh Thịt ngựa tái chanh Nguyên liệu 500g thịt ngựa , chanh , rau mùi, ớt, tỏi. Cách làm Xắt thịt ngựa ra từng miếng nhỏ vừa ăn, xắt chanh ra, xắt ớt và băm bỏi rồi trộn lên chung với thịt ngựa Dọn thịt ngựa đã trộn ớt tỏi ra dĩa xếp ngò lên mặt, nặn chanh lên thịt cho tái, dùng kèm nước tương ớt. Giò ngựa Giò ngựa Nguyên liệu 350g thịt ngựa, bánh tráng, cà rốt, rau sống, tỏi Cách làm Cuốn bánh tráng với thịt ngựa rồi chiên lên , cách làm như làm chả giò thông thường Dùng kèm với rau sống và nước mấm pha
cách làm sạch lòng ngựa
