cách làm thạch rau má
Khuôn cốc có phong cách thiết kế thường làm với trọng lượng bánh trung thu từ 150g. Giá cả của loại khuôn cốc cũng khá đắt nên không ít người cũng suy nghĩ khi sở hữu và sử dụng – Khuôn silicon rau câu làm bánh nướng, dẻo, thạch rau củ câu trung thu. Rau xanh câu trung thu
motor injeksi tidak bisa distarter dan diengkol. Bạn có phải tín đồ của món thạch rau câu? Thạch rau câu ngọt mát, phong phú các lọai hương vị và sắc màu là món ăn vặt và món tráng miệng khoái khẩu của nhiều người, không chỉ trẻ nhỏ và người lớn cũng rất tại sao chúng ta không thực hiện món thạch rau câu tại nhà thay vì mua bên ngoài tốn số tiền nhiều hơn mà còn kèm theo nỗi lo ngại về chất lượng có đảm bảo an toàn với sức khỏe! Tham khảo ngay công thức thực hiện 5 món thạch dưới đây nhé!1. Cách làm thạch rau câu sử dụng bột rau câu Nguyên liệu bao Chi tiết các bước thực hiệnBước 1 Thực hiện nấu thạchBước 2 Tiến hành tạo hình thạch2. Cách làm thạch rau câu sử dụng bột rau câu Nguyên liệu bao Chi tiết các bước thực hiệnBước 1 Thực hiện trộn bột rau câuBước 2 Tiến hành nấu thạch3. Cách làm thạch rau câu Nguyên liệu chuẩn Chi tiết các bước làm thạch rau câu camBước 1 Tiến hành nấu rau câuBước 2 Vắt nước cam và hoàn thành4. Cách làm thạch rau câu thanh long – Nguyên liệu chuẩn Chi tiết các bước thực hiện5. Cách làm thạch rau câu – cà phê Nguyên liệu chuẩn Chi tiết các bước thực hiện6. Cách làm thạch rau câu nước cốt dừa – lá dứaNguyên liệu chuẩn bịChi tiết các bước làm thạch rau câu7. Cách làm rau câu nước cốt dừa – cà phêNguyên liệu chuẩn bịChi tiết các bước thực hiện8. Cách làm rau câu trái câyNguyên liệu chuẩn bịChi tiết các bước thực hiệnKết bàiCó thể bạn quan tâm1. Cách làm thạch rau câu sử dụng bột rau câu Nguyên liệu bao gồm 10-15gr bột thạch rau câu dẻo còn gọi là bột thạch jelly 200gr đường cát trắng Siro hoa quả các loại 5ml tinh dầu bưởi Nếu có Để món thạch được ngon và hấp dẫn hơn, bạn có thể chuẩn bị thêm một số loại topping như hoa quả sấy cắt nhỏ, hoa quả tươi cắt nhỏ cùi dừa non cắt nhỏ, phô mai viên,…để làm nhân rau làm thạch rau Chi tiết các bước thực hiệnBước 1 Thực hiện nấu thạchTrước tiên, bạn trộn bột rau câu và đường với khối lượng vừa đủ trong một chiếc nồi chứa khoảng 500ml nước lọc lên bếp. Khi nồi nước sôi bạn đổ từ từ hỗn hợp bột rau câu và đường vào nồi đồng thời khuấy liên tục để hỗn hợp tan trong nước. Lưu ý khi nồi nước thạch sôi bạn vặn lửa nhỏ lại để tránh bị trào nhé!Chi tiết các bước thực hiệnBước 2 Tiến hành tạo hình thạchBạn chia nhỏ phần thạch ra các bát nhỏ. Có thể đặt các bát nhỏ trong bát nước nóng để tránh bị kết cho các loại siro hoa quả vào từng bát thạch, điều chỉnh lượng siro để có màu như ý rồi khuấy đều các thành món thạch rau câuCác nguyên liệu làm nhân thạch như hoa quả khô, hoa quả tươi, phomai…bạn cắt nhỏ rồi xếp vào các ô trong khuôn thạch, đổ các loại thạch màu vào khuôn rồi để trong ngăn mát tủ lạnh. Khi thạch đông lại, kiểm tra không còn nước sóng sánh nữa có thể lấy ra ăn thêm hướng dẫn nấu mì quảng miến gà cách làm cơm rang dương châu2. Cách làm thạch rau câu sử dụng bột rau câu Nguyên liệu bao gồm 20gr bột rau câu agar Bột rau câu giòn 1-1,5 lít nước lọc 200gr đường cát trắng Siro màu các loạiNguyên liệu làm thạch rau câu Chi tiết các bước thực hiệnBước 1 Thực hiện trộn bột rau câuTrước tiên bạn trộn bột rau câu agar với đường, sau đó cho thêm khoảng 1-1,5 lít nước tùy theo bạn muốn ăn cứng hay mềm rồi khuấy đều cho bột thạch ý là bạn không sử dụng nước nóng để khuấy thạch vì sẽ khiến thạch bị vón cục. Lượng nước bạn cân đối theo lượng thạch và sở thích của bản thân thích ăn cứng hay mềm nhé!Trộn bột rau câuBước 2 Tiến hành nấu thạchBạn để cho nước thạch nghỉ khoảng 10 phút cho bột thạch nở rồi đổ hỗn hợp vào nồi đun sôi trên lúc đun, bạn thường xuyên hớt bọt và khuấy liên tục để thạch được trong. Có một lưu ý nữa là bạn nên hạ nhỏ lửa khi nước thạch sôi để tránh nước thạch bị trào ra nước thạch sôi, bạn cho siro hoa quả vào và khuấy đều. Nấu tiếp thêm khoảng 3 phút thì bạn tắt bếp, đổ ra khuôn, chờ cho nước thạch nguội bạn cho vào tủ lạnh để thạch nhanh đông nhé!Khi thạch đã cứng, bạn lấy ra khỏi tủ lạnh, cắt thành các miếng nhỏ và thưởng thức. Bạn có thể mix thạch rau câu giòn với kem, sữa chua hay chè ăn sẽ ngon hơn đấy!Xem thêm cách rán nem thơm vàng hướng dẫn làm trà sữa thái3. Cách làm thạch rau câu Nguyên liệu chuẩn bị– Cam chín 1 -2 quả– Bột rau câu con cá dẻo 10gr– Nước lọc 500ml– Đường cát trắng 200grThạch rau câu Chi tiết các bước làm thạch rau câu camBước 1 Tiến hành nấu rau câuĐầu tiên bạn trộn đường và bột rau câu với nhau. Tiếp đó, bạn đổ chừng 500ml nước vào, dùng thìa khuấy đều để hỗn hợp tan. Sau đó bạn đổ hỗn hợp này vào một chiếc nồi, nấu sôi khoảng 10 phút thì tắt 2 Vắt nước cam và hoàn thànhCam tươi bạn cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt để nấu thạch. Nếu không có cam tươi bạn có thể dùng siro cam hoặc nước ép cam đóng hộp thay theo, bạn đổ nước cam vào nồi nước thạch đã nguội bớt, khuấy đêu để cam và thạch hòa cùng nhau. Khi thấy thạch chuyển màu cam đẹp mắt thì dừng lại. Bạn đổ nước thạch vào khuôn, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho thạch đông. Khi ăn, bạn cắt nhỏ miếng thạch, xếp ra đĩa và có thể thưởng thức rồi! 4. Cách làm thạch rau câu thanh long – Nguyên liệu chuẩn bị– Nước cốt dừa 20ml có thể dùng bột cốt dừa thay thế– Thanh long đỏ 1 quả– Nước thạch rau câu đã nấu; 2 bát con– Khuôn làm thạch rau câuThạch rau câu thanh long Chi tiết các bước thực hiệnĐể lấy nước cốt thanh long đỏ, bạn lột vỏ, cắt nhỏ thanh long rồi cho vào máy xay sinh tố cùng một chút nước. Khi thanh long nhuyễn mịn bạn lọc qua một chiếc rây và sử dụng phần nước cốt thu đó, bạn tiến hành pha lần lượt nước thanh long đỏ và nước cốt dừa vào 2 chiếc bát đựng nước nấu thạch còn ấm, khuấy đều để thạch có màu đẹp. Để tránh thạch bị đông trước khi tạo hình, bạn đặt chiếc bát chứa thạch trong một chiếc bát tô to hơn đựng nước nóng nhé!Sau đó, bạn tiến hành tạo hình thạch trong khuôn. Cho một lớp thạch thanh long trước, chờ lớp thạch này hơi cứng lại thì bạn cho tiếp lớp thạch cốt dừa vào. Lặp lại như trên đến khi khuôn thạch sau khi đổ khuôn bạn chờ cho nguội hẳn rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Món thạch thanh long đỏ – nước cốt dừa hoàn thành có hình dáng xếp lớp xen kẽ và màu sắc rất đẹp, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng!5. Cách làm thạch rau câu – cà phê Nguyên liệu chuẩn bị Cà phê đen hoặc cà phê sữa hòa tan 1 gói Sữa tươi có đường hoặc không đường 50ml Sữa đặc có đường 50ml Nước thạch rau câu đã nấu 2 bát con Nước sôiThạch rau câu cà phê Chi tiết các bước thực hiệnBạn pha 1 gói cà phê vào một cốc nước nóng, khuấy đều. Bạn không nên cho nhiều nước nóng quá sẽ khiến cà phê loãng làm thạch không ngon nhé!Hai chiếc bát nước thạch rau câu đã chuẩn bị, một chiếc bát bạn đổ cà phê đã pha vào khuấy đều. Bát còn lại bạn cho sữa tươi và sữa đặc vào và khuấy tạo hình cho thạch, bạn cũng đổ xếp lớp tương tự cách làm thạch thanh long đỏ – nước cốt dừa nhé. Lưu ý là chờ lớp thạch trước hơi cứng lại thì mới đổ lớp thạch sau vào nếu không muốn thạch bị lẫn vào nhau rau câu cà phê sữaKhi đã đổ khuôn xong, bạn cũng chờ nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh, chờ thạch đông lại là ăn được nhé!6. Cách làm thạch rau câu nước cốt dừa – lá dứaNguyên liệu chuẩn bị Rau câu dẻo nửa gói chúng 13g Lá nếp hay còn gọi là lá dứa 4 lá Đường cát 150g Nước lọc 1 lít Khuôn với hình dạng khác nhauChi tiết các bước làm thạch rau câu– Lá dứa đem rửa sạch rồi thái khúc. Cho vào máy xay nhuyễn cùng 20ml nước lọc. Lọc qua rây để lấy nước cốt.– Trộn bột rau câu với đường cho thật mịn. Bột không được vón cục.– Lấy nước lọc đem đun sôi rồi từ từ đổ rau câu vào và khuấy đều cho đến khi tan hết.– Khi thấy có bọt thì liền hớt bọt đi cho rau câu được trong. Sau đó từ từ hạ nhỏ lửa. Đem nước rau câu chia làm 2 phần riêng.– 1 phần cho nước cốt dừa vào khuấy đều. Phần còn lại cho nước cốt lá dứa vào cũng khuấy đều.– Múc lớp rau câu pha cốt dừa vào khuôn. Đợi cho hơi đông thì đổ lớp rau câu có nước cốt lá dứa vào. Cứ làm như thế cho đến khi hết nguyên liệu. – Sau khi rau câu nguội thì mang cho vào tủ lạnh. 2 giờ sau là bạn có thể thưởng thức Cách làm rau câu nước cốt dừa – cà phêNguyên liệu chuẩn bị Cà phê đen 1 gói. Hoặc cà phê sữa đều được. Rau câu dẻo 1 gói chừng 25g Đường cát 3 lạng Nước lọc 2 lít Nước cốt dừa 1 lon nhỏ Khuôn làm thạchChi tiết các bước thực hiện– Hòa cà phê với 30ml nước nóng để được nước đặc nhất– Hòa bột rau câu và đường để bột không vón cục.– Đợi 2 lít nước sôi lên thì bạn đổ hỗn hợp rau câu vào và khuấy cho tan. Cứ thấy bọt là bạn hớt hết để thạch trong và đẹp hơn. Sau đó thì hạ nhỏ lửa.– Mang hỗn hợp chia thành 2 phần. 1 phần hòa nước cà phê vào. Phần còn lại hòa nước cốt dừa. Khuấy đều cả 2 phần trước khi thực hiện.– Đổ lớp rau câu cà phê vào khuôn. Đợi 1 chút cho đông rồi đổ rau câu cốt dừa vào. Làm đến khi hết thì đợi rau câu nguội.– Cho rau câu vào tủ lạnh và đợi 2 tiếng rồi thưởng thức cùng bạn bè nhé!8. Cách làm rau câu trái câyNguyên liệu chuẩn bị– Hoa quả bạn có thể chuẩn bị theo mùa. Ở đây mình dùng 1 quả dưa hấu, 2 quả kiwi, 1 quả dứa, 1 quả đu đủ, 1 quả thanh long. Bột rau câu dẻo cần 10g thôi. Thêm 10g bột rau câu giòn và 2 lạng đường nữa. Nước sạch cần 1l là tiết các bước thực hiện– Bổ đôi quả dưa hấu rồi múc ruột ra để riêng. Đem ruột thái hạt lựu. Các loại trái cây còn lại cũng gọt vỏ rồi thái hạt lựu.– Trái cây thái xong thì cho vào vỏ dưa hấu rồi đem để tủ lạnh cho mát.– Cho rau câu giòn vào 1l nước rồi đun trên bếp. Vừa đun vừa khuấy đều. Rau câu dẻo thì trộn với đường cho mịn rồi mới đổ vào nồi rau câu đang đun.– Dùng thìa hớt lấy bọt để rau câu không bị rỗ và trong hơn. Hỗn hợp sôi thì tắt hỗn hợp nguội bớt thì đem đổ vào vỏ dưa hấu đã có hoa quả. Khuấy nhẹ cho các hoa quả đều lên. Cho vào ngăn mát 1 tiếng rồi mang ra thưởng thức bàiThạch rau câu rất dễ làm và nguyên liệu chuẩn bị cũng không cầu kỳ. Bạn có thể sáng tạo ra nhiều món thạch khác dựa trên cách làm như trên. Chúc bạn thành công nấu được những món thạch ngọt mát để chiêu đãi cả gia đình nhé!Cập nhật 27/06/2020
Trang chủ Bếp Eva Cách làm thạch ngon Thạch rau má rất thích hợp để giải nhiệt, đặc biệt với những ngày nóng bức. PHẦN 1 CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU Phần thạch rau má - 150gr lá rau má - 550ml nước - 50gr đường - 3,5gr rau câu Agar-Agar Phần thạch cốt dừa - 3gr rau câu Agar-Agar - 300ml nước - 70ml nước cốt dừa - 60gr đường PHẦN 2 CÁCH LÀM THẠCH RAU MÁ Bước 1 Rau má rửa sạch, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Bước 2 Lọc lấy nước bỏ bã. Bước 3 Cho nước rau má vào nồi cùng bột rau câu + đường hòa tan, bắc lên bếp vừa nấu vừa khuấy để thạch khỏi bị trào. Khi thạch tan, nước trong thì tắt bếp. Bước 4 Đổ thạch vào khuôn hình thú hay hoa. Để các khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh để thạch mau đông. Bước 5 Nước + bột rau câu + đường vào nồi, bắc lên bếp nấu tan, khi thạch tan trong thì cho nước cốt dừa vào khuấy đều nấu thêm 1-2 phút mới tắt bếp. Bước 6 Đổ thạch vào các khuôn tròn dẹp, nhớ chừa lại 1 chút để dán dính giữa thạch dừa và thạch rau má. Thạch dừa cũng cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi hai loại thạch đã đông, bạn cho ít thạch dừa lên khuôn thạch tròn, rồi lấy thạch rau má để lên trên dán dính là xong. Với loại thạch rau má cốt dừa mới toanh mát mắt như thế này, bảo đảm bạn và các thành viên trong nhà sẽ thích mê. Chúc các bạn thành công với cách làm thạch rau má hấp dẫn giải nhiệt ngày hè nhé! Tin liên quan Tin bài cùng chủ đề Cách làm thạch ngon Thả quả cam vào thứ này, sau gần 1 tiếng được món vừa ngon mát lại đẹp mắt, giải nhiệt ngày hè Món ăn chơi này vừa ngon lại vô cùng đẹp mắt, có thêm vị dừa bên ngoài rất hấp dẫn lại thanh mát. 5 món thạch tươi mát, thơm ngon lại cực dễ làm cho ngày hè, nhìn là muốn "chén" ngay lập tức Thứ khô như rơm không ngờ làm ra món ngon đại bổ, trông đen sì sì nhưng bán rất chạy ngày hè 9 cách làm rau câu dừa dẻo ngon, mát lạnh không bị ra nước, vón cục Còn thừa chanh leo đem nấu thạch, chỉ vài bước đơn giản được món ngon "xoắn lưỡi" Dưa hấu ăn trực tiếp mãi cũng chán, chế biến kiểu này cực mát, ngon hơn thạch mua ngoài hàng
Trang chủ Bếp Eva Cách làm thạch rau câu không khó, chỉ với vài nguyên liệu chính đơn giản dễ kiếm như Cam, lá dứa, nước dừa… là bạn đã có ngay một món ăn ngon và thơm mát đặc trưng để giải nhiệt mùa hè. CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU CAM Nguyên liệu - Cam vàng 2 quả - Bột rau câu 2 gói - Đường 150g - Nước 2 lít Cách làm Bước 1 Làm nước cốt cam - Cam rửa sạch, cắt ra vắt lấy nước, bỏ hạt đi nếu có. Vắt cam lấy nước làm thạch rau câu vị cam Bước 2 Đun nước rau câu - Trộn 150g đường cùng với 2 gói bột rau câu cho vào nồi cùng với 2 lít nước khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Đun sôi hỗn hợp dưới lửa vừa cho đến khi rau câu chuyển sang màu trong. Bước 3 Kết hợp hỗn hợp thạch rau câu với cam - Cho rau câu vừa nấu ra bát, sau đó cho nước cam vào khuấy đều hỗn hợp. Bước 4 Đông lạnh thạch - Đổ hỗn hợp thạch cam vào khuôn rồi đem cất vào trong tủ lạnh chờ đông là hoàn thành. CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU LÁ DỨA Nguyên liệu - ½ gói bột rau câu dẻo - 150g đường - 4 lá dứa - 100ml nước dừa - 1 lít nước lọc - Khuôn tạo hình Cách thực hiện Bước 1 Lấy nước cốt lá dứa - Lá dứa rửa sạch cắt nhỏ, cho vào máy xay cùng với 200ml nước. Lọc lấy nước cốt và bỏ phần bã. Bước 2 Nấu nước rau câu - Trộn ½ gói bột rau câu dẻo cùng 150g đường vào 1 lít nước lọc rồi khuấy đều cho đến khi tan hết. Cho hỗn hợp vào nồi đưa lên bếp đun sôi, lấy muỗng vợt bỏ bọt nổi để cho nước được trong, khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm vài phút thì tắt bếp. Bước 3 Chia hỗn hợp cho vào khuôn Chia hỗn hợp thành 2 phần ra bát. Phần 1 cho nước cốt dừa vào, phần 2 cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều cả 2. Dùng khuôn múc 1 phần hòa nước cốt dừa cho ra khuôn, chờ cho lớp rau câu vừa múc ra hơi đông lại một chút thì múc tiếp 1 phần cốt lá dứa đổ lên trên. Cứ làm như vậy cho đến hết. Bước 4 Đông lạnh thạch Cho các khuôn thạch rau câu vào tủ lạnh chờ đông khoảng 1 giờ lấy ra và thưởng thức. CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU CÀ PHÊ VỚI NƯỚC CỐT DỪA Nguyên liệu - 1 gói cà phê - 1 gói bột rau câu dẻo 25g - Đường trắng 300g - Nước lọc 2 lít - Nước cốt dừa 150ml Cách làm Bước 1 Pha cà phê cùng với 35ml nước nóng. Bước 2 Trộn đường với bột rau câu vào cùng khuấy đều để không bị vón cục. Bước 3 Đun sôi 2 lít nước rồi cho hỗn hợp đường và rau câu trên vào nồi khuấy tan. Lấy muỗng vợt bọt để cho nước rau câu được trong, đến khi sôi thì đun nhỏ lửa lại. Bước 4 Chia hỗn hợp ra làm 2 phần. 1 phần cho nước cà phê đã pha, 1 phần cho 150ml nước cốt dừa và khuấy đều 2 thành phần lên. Bước 5 Đổ 1 lớp được pha với cà phê ra khuôn, đợi hơi đông lại thì cho tiếp 1 lớp hỗn hợp được pha với nước cốt dừa lên trên. Bước 6 Để rau câu đông lại cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ mang ra thưởng thức. CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU DỪA Nguyên liệu - 4 trái dừa, 1 gói bột rau câu, 120g đường trắng, 250ml nước cốt dừa. Các bước làm Bước 1 Khoét 1 lỗ đầu quả dừa lấy nước dừa tươi sao đủ khoảng 1,5 lít. Phần cùi dừa thái nhỏ, mỏng cho vào khuôn. Bước 2 Trộn ½ gói bột rau câu với 60g đường để bột không bị vón cục. Bước 3 Cho hỗn hợp trên vào nồi cùng 1 lít nước dừa khuấy đều và đun đến khi sôi thì tắt bếp. Lấy thìa vớt bỏ bọt nổi lên để thạch trong. Bước 4 Đợi hỗn hợp ấm thì đổ vào khuôn cùng với cùi dừa non và trộn đều. Cho phần còn lại gồm 500ml nước dừa tươi, 60g đường trắng, 250ml nước cốt dừa vào nồi khuấy đều rồi đun sôi. Bước 5 Để nguội bớt rồi múc từng muỗng cho vào khuôn rau câu có cùi dừa đã đổ ở trên. Bước 6 Để rau câu nguội khoảng 30 phút và đông lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1-2 giờ là có thể thưởng thức. Vậy là hoàn thành 4 cách làm thạch rau câu cam và lá dứa vừa dễ làm lại vừa ngon, rất phù hợp cho thời tiết hè sắp tới. Thạch dừa được xem là một món tráng miệng khoái khẩu trong mỗi gia đình. Ngày hè nóng bức được cắn một miếng thạch dừa tươi mát thì cảm giác "phê" cực... Tin liên quan Tin bài cùng chủ đề Cách làm thạch ngon Thả quả cam vào thứ này, sau gần 1 tiếng được món vừa ngon mát lại đẹp mắt, giải nhiệt ngày hè Món ăn chơi này vừa ngon lại vô cùng đẹp mắt, có thêm vị dừa bên ngoài rất hấp dẫn lại thanh mát. 5 món thạch tươi mát, thơm ngon lại cực dễ làm cho ngày hè, nhìn là muốn "chén" ngay lập tức Thứ khô như rơm không ngờ làm ra món ngon đại bổ, trông đen sì sì nhưng bán rất chạy ngày hè 9 cách làm rau câu dừa dẻo ngon, mát lạnh không bị ra nước, vón cục Còn thừa chanh leo đem nấu thạch, chỉ vài bước đơn giản được món ngon "xoắn lưỡi" Dưa hấu ăn trực tiếp mãi cũng chán, chế biến kiểu này cực mát, ngon hơn thạch mua ngoài hàng
Còn gì tuyệt vời bằng những buổi trưa nắng nóng được thưởng thức ly trà sữa mát lạnh, béo ngọt đúng không nào? Hôm nay chúng mình sẽ theo bạn vào bếp để biến tấu món trà sữa thêm thú vị, lạ miệng đó là món trà sữa rau má mới nhất 06/2023, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đó nha! Cùng thực hiện ngay nhé!Đôi nét về cây rau máRau má Centella asiatica còn có tên gọi khác là tích tuyết thảo hay liên tiền thảo thường mọc ở những nơi ẩm ướt, râm mát, thung lũng, bờ mương, đất mùn tơi xốp tại các vùng nhiệt rau má có đặc điểm hình thái như sauRễ cây rau má có màu trắng kem và được bao quanh bởi một lớp lông tơ. Rễ cây này gồm có rễ chùm ở gốc và các rễ đốt mọc ở đốt nhẵn và gầy, là loại thân bò lan, màu xanh lục hoặc lục ánh đỏ, có rễ ở các lá mọc ra từ cuống dài khoảng 5 – 20 cm, có màu xanh, hình thận với cuống dài và phần đỉnh lá tròn, kết cấu trơn nhẵn với các gân lá dạng lưới hình chân rau má chủ yếu là màu trắng hoặc có thể là phớt đỏ, mọc thành các tán nhỏ, tròn gần mặt có hình mắt lưới dày đặc, chín sau khoảng 3 tháng và toàn bộ cây, bao gồm cả rễ, được thu hái thủ dụng của rau máRau má là loại rau rất tốt cho sức khỏe thường được dùng như một loại rau sạch với nhiều cách chế biến như dùng làm rau sống, rau luộc, rau xào, nấu canh rau hay làm nước ép rau máTrong Y Học Cổ Truyền, rau má là một loại thảo dược có nhiều tác dụng hữu ích, thường được sử dụng làm thuốc để điều trị nhiễm trùng do vi khuẩn, virus hoặc ký sinh trùng nhưNhiễm trùng đường tiết niệu UTIBệnh zonaBệnh phong, tả, lỵBệnh giang maiBệnh cảm thông thường, cúm, H1N1 cúm lợn,Lao và bệnh sán má giúp điều trị tình trạng mệt mỏi, lo lắng, trầm cảm, rối loạn tâm thần, bệnh Alzheimer và cải thiện trí má còn được dùng để chữa lành vùng da bị thương, chấn thương và các vấn đề lưu thông máu bao gồm cục máu đông ở chân và giãn tĩnh dân gian còn sử dụng loài cây này để trị say nắng, viêm amidan, viêm màng phổi, viêm gan, vàng da, lupus đỏ hệ thống, đau dạ dày, tiêu chảy, khó tiêu, viêm loét dạ dày, động kinh, hen suyễn, tiểu y học Ấn Độ, rau má được coi là một loại thuốc bổ, tăng dinh dưỡng và làm thuốc lợi số nghiên cứu cho thấy loài cây này có tác dụng chữa loét đường tiêu hóa, làm liền sẹo bên trong và bên ngoài. Rau má đôi khi được thoa lên da để làm lành da và giảm sẹo, bao gồm cả vết rạn da do mang vài thức uống thơm ngon từ rau máTrà sữa rau má Trà sữa rau má với 2 tầng trắng kem và màu xanh sẫm vô cùng đẹp mắt. Uống thử một ngụm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, chát nhẹ của rau má hòa quyện với với vị béo, thơm của trà sữa vô cùng ăn ý với tố rau má đậu xanh Đậu xanh rau má mang đến cho bạn một cảm giác thanh mát vào những ngày hè. Vị béo bùi của đậu kết hợp với rau má tươi mát một sự kết hợp tuyệt vời ngon không cưỡng tố rau má đậu xanh sữa dừa Món thức uống phân tầng 2 màu đẹp mắt, dùng muỗng khuấy đều và thưởng thức mùi thơm béo của sữa dừa hòa quyện cùng rau má đậu xanh tạo nên một hương vị khó cưỡng, vị mát lạnh xua tan cái nóng mùa tố rau má đậu xanh sầu riêng Sinh tố rau má đậu xanh sầu riêng có màu xanh tươi đẹp mắt, mùi thơm lừng hấp dẫn. Vị rau má thanh mát kết hợp hoàn với vị béo thơm của sữa và sầu riêng, xen chút bùi ngậy của đậu xanh, hợp vị đến mức khiến bạn chỉ cần uống thử 1 ngụm là sẽ thấy mê tố rau má đậu xanh Đậu xanh rau má mang đến cho bạn một cảm giác thanh mát vào những ngày hè. Vị béo bùi của đậu kết hợp với rau má tươi mát một sự kết hợp tuyệt vời ngon không cưỡng nổi. Đậu xanh rau má nên được sử dụng ngay khi xay xong, nếu không dùng hết thì có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong làm trà sữa rau má đơn giản tại nhàCách 1 Cách làm trà sữa rau má đơn giảnChuẩn bị nguyên liệu làm Trà sữa rau máTrà olong 90 gr Rau má 100 gr Sữa đặc 315 gr Bột béo 500 gr Kem béo 200 ml Bột rau câu dẻo 12 gr Đường cát trắng 150 gr Nước đường 20 mlCách chọn rau má tươi ngonChọn mua rau má còn nguyên lá và cuống rau, lá không bị dập nát, khi ngửi có mùi đặc trưng của rau rau má tươi, lá xanh non hoặc xanh đậm, cọng mọng nước, không có vết đen hoặc đốm trắng trên chọn những cây rau má có lá nhỏ, màu xanh đậm, cuống rau ngắn thì hương vị sẽ đậm đà, thơm ngon hơn rau má lá to, cuống biến Trà sữa rau máBước 1 Sơ chế nguyên liệuRau má mua về ngắt bỏ bớt phần thân rau má và nhặt những cọng rau bị vàng, úa. Sau đó rửa sạch rồi để 2 Làm nước cốt rau máBạn cho rau má đã rửa sạch vào trong máy xay sinh tố, đổ thêm khoảng 60ml nước lọc vào nắp lại và bật máy ở tốc độ thấp để nhồi cho rau má với nước trước, rồi từ từ chuyển máy sang tốc độ cao, xay đến khi rau má nhuyễn mịn, không bị lợn cợn nữa là được rồi đến, bạn đổ nước rau má vừa xay qua một cái túi lọc, vắt lấy nước cốt rau má, loại bỏ 3 Làm thạch rau máĐầu tiên, bạn trộn đều 150gr đường cát trắng với 12gr bột rau câu nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 1 lít nước lọc, đun sôi ở lửa lớn rồi tắt bếp. Sau đó bạn, cho từ từ hỗn hợp đường và bột rau câu dẻo vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều tục khuấy đều hỗn hợp đến khi đường tan ra hết. Kế đến, bạn bật lại bếp một lần nữa, đun sôi ở lửa lớn trong 5 phút, vớt bỏ bọt trắng để thạch được 5 phút, bạn hạ xuống lửa vừa và cho tiếp vào nồi 200ml kem béo, khuấy đều cho kem béo tan ra cùng bạn cho 2/3 lượng nước cốt rau má vào nồi, khuấy đều và tắt bếp. Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng để hỗn hợp đông hoàn 4 Ủ tràBạn cho khoảng 90gr trà olong vào trong túi lọc trà cho vào nồi hoặc bình đựng nếu theo, bạn đổ khoảng lít nước sôi vào trong bình đựng. Đậy nắp lại và ủ trong vòng 20 phút để trà ra sau khi ủ, bạn vắt túi lọc để lấy cho trà ra hết nước, loại bỏ xác 5 Pha trà sữaĐể làm trà sữa, bạn cho khoảng 500gr bột béo vào thùng nước trà, muỗng cà phê muối ăn. Dùng phới lồng khuấy và trộn đều hỗn đến cho tiếp khoảng 315gr sữa đặc vào hỗn hợp trà sữa, khuấy đều cho các nguyên liệu tan ra, hòa quyện vào thêm khoảng 300gr đá viên vào, khuấy đều để làm nguội bớt phần trà 6 Hoàn thànhThạch rau má sau khi đông bạn lấy ra khỏi khuôn, cắt thành các hạt đá vào 3/4 ly, đổ khoảng 100ml trà sữa vào, cho thêm 10 – 20ml nước đường tùy ý vào đó, đổ từ từ 80ml nước cốt rau má vào, tránh đổ mạnh tay sẽ không tạo được 2 tầng màu đẹp mắt cùng, cho khoảng 1 – 2 muỗng thạch lên trên, trang trí thêm bằng lá rau má nữa là có thể mời cả nhà thưởng thức rồi đấy!Bước 7 Thành phẩmTrà sữa rau má với 2 tầng trắng kem và màu xanh sẫm vô cùng đẹp mắt. Uống thử một ngụm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, chát nhẹ của rau má hòa quyện với với vị béo, thơm của trà sữa vô cùng ăn ý với nhau đó nha!Thạch rau câu thì dẻo dai, ngoài ra còn thơm nhẹ mùi đặc trưng của rau má. Đây chắc chắn sẽ là thức uống làm các tín đồ “trà sữa” điên đảo đấy!Cách 2 Cách làm trà sữa rau má ngon như mẹ làmNguyên liệu làm Trà sữa rau má Cho 4 lyTrà olong 90 gr Rau má 100 gr Sữa đặc 315 gr Bột béo 500 gr Kem béo 200 ml Bột rau câu dẻo 12 gr Đường cát trắng 150 gr Nước đường 20 mlCách chọn rau má tươi ngonChọn mua rau má còn nguyên lá và cuống rau, lá không bị dập nát, khi ngửi có mùi đặc trưng của rau rau má tươi, lá xanh non hoặc xanh đậm, cọng mọng nước, không có vết đen hoặc đốm trắng trên chọn những cây rau má có lá nhỏ, màu xanh đậm, cuống rau ngắn thì hương vị sẽ đậm đà, thơm ngon hơn rau má lá to, cuống cụ thực hiệnMáy xay sinh tố, nồi, phới lồng, ly, túi lọc,…Cách chế biến Trà sữa rau máSơ chế nguyên liệuRau má mua về ngắt bỏ bớt phần thân rau má và nhặt những cọng rau bị vàng, úa. Sau đó rửa sạch rồi để nước cốt rau máBạn cho rau má đã rửa sạch vào trong máy xay sinh tố, đổ thêm khoảng 60ml nước lọc vào nắp lại và bật máy ở tốc độ thấp để nhồi cho rau má với nước trước, rồi từ từ chuyển máy sang tốc độ cao, xay đến khi rau má nhuyễn mịn, không bị lợn cợn nữa là được rồi đến, bạn đổ nước rau má vừa xay qua một cái túi lọc, vắt lấy nước cốt rau má, loại bỏ thạch rau máĐầu tiên, bạn trộn đều 150gr đường cát trắng với 12gr bột rau câu nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 1 lít nước lọc, đun sôi ở lửa lớn rồi tắt bếp. Sau đó bạn, cho từ từ hỗn hợp đường và bột rau câu dẻo vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều tục khuấy đều hỗn hợp đến khi đường tan ra hết. Kế đến, bạn bật lại bếp một lần nữa, đun sôi ở lửa lớn trong 5 phút, vớt bỏ bọt trắng để thạch được 5 phút, bạn hạ xuống lửa vừa và cho tiếp vào nồi 200ml kem béo, khuấy đều cho kem béo tan ra cùng bạn cho 2/3 lượng nước cốt rau má vào nồi, khuấy đều và tắt bếp. Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng để hỗn hợp đông hoàn bạn Khi cho bột rau câu vào phải khuấy liên tục, đều tay nếu không thạch sẽ bị vón tràBạn cho khoảng 90gr trà olong vào trong túi lọc trà cho vào nồi hoặc bình đựng nếu theo, bạn đổ khoảng lít nước sôi vào trong bình đựng. Đậy nắp lại và ủ trong vòng 20 phút để trà ra sau khi ủ, bạn vắt túi lọc để lấy cho trà ra hết nước, loại bỏ xác trà sữaĐể làm trà sữa, bạn cho khoảng 500gr bột béo vào thùng nước trà, muỗng cà phê muối ăn. Dùng phới lồng khuấy và trộn đều hỗn đến cho tiếp khoảng 315gr sữa đặc vào hỗn hợp trà sữa, khuấy đều cho các nguyên liệu tan ra, hòa quyện vào thêm khoảng 300gr đá viên vào, khuấy đều để làm nguội bớt phần trà thànhThạch rau má sau khi đông bạn lấy ra khỏi khuôn, cắt thành các hạt đá vào 3/4 ly, đổ khoảng 100ml trà sữa vào, cho thêm 10 – 20ml nước đường tùy ý vào đó, đổ từ từ 80ml nước cốt rau má vào, tránh đổ mạnh tay sẽ không tạo được 2 tầng màu đẹp mắt cùng, cho khoảng 1 – 2 muỗng thạch lên trên, trang trí thêm bằng lá rau má nữa là có thể mời cả nhà thưởng thức rồi đấy!Thành phẩm Trà sữa rau má với 2 tầng trắng kem và màu xanh sẫm vô cùng đẹp mắt. Uống thử một ngụm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, chát nhẹ của rau má hòa quyện với với vị béo, thơm của trà sữa vô cùng ăn ý với nhau đó nha!Thạch rau câu thì dẻo dai, ngoài ra còn thơm nhẹ mùi đặc trưng của rau má. Đây chắc chắn sẽ là thức uống làm các tín đồ “trà sữa” điên đảo đấy!Cách 3 Cách làm trà sữa rau má “uống là ghiền”Nguyên liệu cần chuẩn bịTrà olong Lộc PhátBột béo B’one hoặc Bột béo kievitSữa đặc LaroseeĐá biMuối ănNước đường Hàn QuốcRau má nonRau câu dẻo Con Sóc VàngKem béo thực vật Rich’sNước lọcĐường cát trắngCác công đoạn thực hiện**LÀM TRÀ SỮABước 1 Cho 90g trà OLong Lộc Phát vào túi vải lọc trà. Nấu lít nước sôi cho vào bình ủ, cho túi vải vào ủ 20 phút rồi lấy túi trà 2 Cho 500g Bột béo B-One hoặc 560g Bột béo Kievit + 315g sữa đặc LaRosee + muối ăn khuấy đều cho tan hỗn 3 Cho 580g đá bi vào và khuấy đều hỗn hợp, cho vào chai ướp lạnh >=8 tiếng, nhớ lắc đều trước khi uống.**XAY RAU MÁ Cho 100g rau má non rửa sạch xay với 600ml nước lọc, vắt khô thu được nước rau má.**NẤU THẠCH RAU MÁBước 1 Trộn đều hỗn hợp gồm 12g bột rau câu dẻo vào 150g đường cát 2 Đun 1 lít nước lọc hoặc 50% nước dừa + 50% nước lọc. Khi nước sôi thì tắt bếp, sau đó cho từ từ hỗn hợp Bước 1 vào, vừa cho hỗn hợp bước 1 vào vừa khuấy đều, sau khi cho vào xong bật bếp, vặn lửa vừa nấu cho hỗn hợp thạch sôi trở lại thì nấu liên tục trong vòng 5 phút lửa vừa nhưng nước trong nồi vẫn phải sôi để rau câu chín, trong lúc nấu 1 phút nhớ khuấy 1 lần để không bị 3 Cho 200ml nước rau má + 200ml kem béo thực vật Rich’s vào khuấy đều và rót ra khuôn có hình trái tim hoặc đổ ra khuôn inox để nguội và cắt hạt lựu là hoàn MÓN LY 500ml Đong 100ml trà sữa olong + 20ml nước đường khuấy đều và rót vào ly, cho đá vào gần đầy ly, đong 80ml nước rau má vào ly, cho 1 vá thạch lên trên cùng là hoàn 4 Cách làm trà sữa rau má ngon như ngoài hàngNguyên liệu– 90gr Trà olong– 100gr Rau má– 315gr Sữa đặc– 500gr Bột béo– 200ml Kem béo– 12gr Bột rau câu dẻo– 150gr Đường cát trắng– 20ml Nước đường Cách làmBước Rau má mua về ngắt bỏ bớt phần thân rau má và nhặt những cọng rau bị vàng, úa. Sau đó rửa sạch rồi để Làm nước cốt rau má– Bạn cho rau má đã rửa sạch vào trong máy xay sinh tố, đổ thêm khoảng 60ml nước lọc vào máy.– Đậy nắp lại và bật máy ở tốc độ thấp để nhồi cho rau má với nước trước, rồi từ từ chuyển máy sang tốc độ cao, xay đến khi rau má nhuyễn mịn, không bị lợn cợn nữa là được rồi đấy.– Kế đến, bạn đổ nước rau má vừa xay qua một cái túi lọc, vắt lấy nước cốt rau má, loại bỏ Làm thạch rau má– Đầu tiên, bạn trộn đều 150gr đường cát trắng với 12gr bột rau câu dẻo.– Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 1 lít nước lọc, đun sôi ở lửa lớn rồi tắt bếp. Sau đó bạn, cho từ từ hỗn hợp đường và bột rau câu dẻo vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều tay.– Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp đến khi đường tan ra hết. Kế đến, bạn bật lại bếp một lần nữa, đun sôi ở lửa lớn trong 5 phút, vớt bỏ bọt trắng để thạch được trong.– Sau 5 phút, bạn hạ xuống lửa vừa và cho tiếp vào nồi 200ml kem béo, khuấy đều cho kem béo tan ra hết.– Cuối cùng bạn cho 2/3 lượng nước cốt rau má vào nồi, khuấy đều và tắt bếp. Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng để hỗn hợp đông hoàn Ủ trà– Bạn cho khoảng 90gr trà olong vào trong túi lọc trà cho vào nồi hoặc bình đựng nếu có.– Tiếp theo, bạn đổ khoảng lít nước sôi vào trong bình đựng. Đậy nắp lại và ủ trong vòng 20 phút để trà ra chất.– Trà sau khi ủ, bạn vắt túi lọc để lấy cho trà ra hết nước, loại bỏ xác Pha trà sữa– Để làm trà sữa, bạn cho khoảng 500gr bột béo vào thùng nước trà, muỗng cà phê muối ăn. Dùng phới lồng khuấy và trộn đều hỗn hợp.– Kế đến cho tiếp khoảng 315gr sữa đặc vào hỗn hợp trà sữa, khuấy đều cho các nguyên liệu tan ra, hòa quyện vào nhau.– Đổ thêm khoảng 300gr đá viên vào, khuấy đều để làm nguội bớt phần trà Hoàn thành– Thạch rau má sau khi đông bạn lấy ra khỏi khuôn, cắt thành các hạt lựu.– Cho đá vào 3/4 ly, đổ khoảng 100ml trà sữa vào, cho thêm 10 – 20ml nước đường tùy ý vào cùng.– Sau đó, đổ từ từ 80ml nước cốt rau má vào, tránh đổ mạnh tay sẽ không tạo được 2 tầng màu đẹp mắt cùng, cho khoảng 1 – 2 muỗng thạch lên trên, trang trí thêm bằng lá rau má nữa là có thể mời cả nhà thưởng thức rồi đấy!Cách 5 Cách pha chế trà sữa rau má ngon bổ rẻ tại nhàNguyên liệu làm Trà sữa rau máTrà olong 90 grRau má 100 grSữa đặc 315 grBột béo 500 grKem béo 200 mlBột rau câu dẻo 12 grĐường cát trắng 150 grNước đường 20 mlCách chọn rau má tươi ngonChọn mua rau má còn nguyên lá và cuống rau, lá không bị dập nát, khi ngửi có mùi đặc trưng của rau rau má tươi, lá xanh non hoặc xanh đậm, cọng mọng nước, không có vết đen hoặc đốm trắng trên chọn những cây rau má có lá nhỏ, màu xanh đậm, cuống rau ngắn thì hương vị sẽ đậm đà, thơm ngon hơn rau má lá to, cuống dụng rau má đối với sức khỏeHỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến tĩnh phục hồi vết thương nhanh bớt các triệu chứng lo âu, bồn trợ, cải thiện hệ tiêu hóa khỏe cường hoạt động hệ tuần thanh lọc cơ thể, thải bỏ các lượng chất béo dư trong cơ cụ thực hiệnMáy xay sinh tố, nồi, phới lồng, ly, túi lọc,…Cách chế biến Trà sữa rau má1. Sơ chế nguyên liệuRau má mua về ngắt bỏ bớt phần thân rau má và nhặt những cọng rau bị vàng, úa. Sau đó rửa sạch rồi để Làm nước cốt rau máBạn cho rau má đã rửa sạch vào trong máy xay sinh tố, đổ thêm khoảng 60ml nước lọc vào nắp lại và bật máy ở tốc độ thấp để nhồi cho rau má với nước trước, rồi từ từ chuyển máy sang tốc độ cao, xay đến khi rau má nhuyễn mịn, không bị lợn cợn nữa là được rồi đến, bạn đổ nước rau má vừa xay qua một cái túi lọc, vắt lấy nước cốt rau má, loại bỏ Làm thạch rau máĐầu tiên, bạn trộn đều 150gr đường cát trắng với 12gr bột rau câu nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 1 lít nước lọc, đun sôi ở lửa lớn rồi tắt bếp. Sau đó bạn, cho từ từ hỗn hợp đường và bột rau câu dẻo vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều tục khuấy đều hỗn hợp đến khi đường tan ra hết. Kế đến, bạn bật lại bếp một lần nữa, đun sôi ở lửa lớn trong 5 phút, vớt bỏ bọt trắng để thạch được 5 phút, bạn hạ xuống lửa vừa và cho tiếp vào nồi 200ml kem béo, khuấy đều cho kem béo tan ra cùng bạn cho 2/3 lượng nước cốt rau má vào nồi, khuấy đều và tắt bếp. Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng để hỗn hợp đông hoàn Ủ tràBạn cho khoảng 90gr trà olong vào trong túi lọc trà cho vào nồi hoặc bình đựng nếu theo, bạn đổ khoảng lít nước sôi vào trong bình đựng. Đậy nắp lại và ủ trong vòng 20 phút để trà ra sau khi ủ, bạn vắt túi lọc để lấy cho trà ra hết nước, loại bỏ xác Pha trà sữaĐể làm trà sữa, bạn cho khoảng 500gr bột béo vào thùng nước trà, muỗng cà phê muối ăn. Dùng phới lồng khuấy và trộn đều hỗn đến cho tiếp khoảng 315gr sữa đặc vào hỗn hợp trà sữa, khuấy đều cho các nguyên liệu tan ra, hòa quyện vào thêm khoảng 300gr đá viên vào, khuấy đều để làm nguội bớt phần trà Hoàn thànhThạch rau má sau khi đông bạn lấy ra khỏi khuôn, cắt thành các hạt đá vào 3/4 ly, đổ khoảng 100ml trà sữa vào, cho thêm 10 – 20ml nước đường tùy ý vào đó, đổ từ từ 80ml nước cốt rau má vào, tránh đổ mạnh tay sẽ không tạo được 2 tầng màu đẹp mắt cùng, cho khoảng 1 – 2 muỗng thạch lên trên, trang trí thêm bằng lá rau má nữa là có thể mời cả nhà thưởng thức rồi đấy!7 . Thành phẩmTrà sữa rau má với 2 tầng trắng kem và màu xanh sẫm vô cùng đẹp mắt. Uống thử một ngụm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, chát nhẹ của rau má hòa quyện với với vị béo, thơm của trà sữa vô cùng ăn ý với nhau đó nha!Thạch rau câu thì dẻo dai, ngoài ra còn thơm nhẹ mùi đặc trưng của rau má. Đây chắc chắn sẽ là thức uống làm các tín đồ “trà sữa” điên đảo đấy!Tải file PDF hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa rau má Tải ngayVideo hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa rau máLưu ý khi sử dụng rau máTác dụng của rau má là rất tốt cho cơ thể, tuy nhiên không nên ăn hoặc uống hết hơn 40g rau má mỗi sử dụng rau má giãn cách chứ không nên dùng quá thường xuyên. Điều này giúp cơ thể làm quen và không bị tác dụng phụ của rau má gây rửa sạch rau má trước khi tiến hành giã nát để lấy nước cốt. Vì loại rau này mọc bò trên mặt đất nên rất dễ nhiễm vi khuẩn và kim loại có hại cho cơ có tiền sử bị tiểu đường, phụ nữ mang thai hoặc người đang sử dụng các loại thuốc để chữa bệnh không nên sử dụng rau luậnHy vọng với hướng dẫn cách làm món trà sữa rau má thơm ngon, lạ vị mới nhất 06/2023 này bạn sẽ có thức uống thật tuyệt vời cho gia đình mình. Vào bếp và thực hiện cùng chúng mình ngay nhé!Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số công thức trà sữa hoa quả độc đáo khác như5 Cách làm trà sữa hoa nhài siêu ngon, mới nhất5 Cách làm trà sữa Kiwi thơm ngon, dễ làm tại nhà5 Cách làm trà sữa Kiwi lô hội thơm ngon tuyệt hảo5 Cách làm trà sữa lá dứa thơm lừng, ngon bổ dưỡng6 Cách làm trà sữa lài lạ miệng, siêu đơn giản5 Cách làm trà sữa long nhãn đặt biệt, siêu đơn giản5 Cách làm trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc siêu đơn giản5 Cách làm trà sữa sầu riêng siêu nhanh, lạ miệngCách làm trà sữa thanh long đỏ siêu đơn giản mới nhấtCách làm trà sữa việt quất siêu ngon khiến bạn “chao đảo”5 Cách làm trà sữa xoài đơn giản dễ làm chỉ trong 20 phút4 Cách làm trà sữa xoài matcha trân châu đen có 1-0-2 mới nhất5 Cách làm trà sữa vải tại nhà thơm ngon như hàng quán
Tải về bản PDF Tải về bản PDF Bạn có thể thêm gần như mọi loại hoa quả vào món thạch để có món tráng miệng thơm ngon, nhiều màu sắc. Trước tiên, hãy rửa, cắt và xếp hoa quả tươi vào bát hay khuôn làm thạch. Tiếp theo, khuấy bột thạch rau câu thông thường với nước, hoặc thử dùng gelatin thuần chay tự làm tại nhà. Cuối cùng, đổ hỗn hợp thạch lên hoa quả và cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Khi thạch đông lại, bạn chỉ cần lấy thạch ra khỏi bát hoặc khuôn và thưởng thức! Nguyên liệu 200gr nho xanh 200gr nho đỏ 200gr dâu tây 100gr phúc bồn tử Các loại hoa quả khác như chuối, lê hoặc dứa đóng hộp 1 hộp bột gelatin 85gr hiệu Jello hoặc hiệu khác cũng được 1 cốc 240ml nước sôi 1 cốc 240ml nước lạnh 1,5 thìa cà phê vụn agar-agar 1 cốc 240ml nước ép nho đỏ hoặc nước ép táo xanh 1 cốc 240ml nước lọc 1/4 cốc đường cát trắng Vài giọt màu thực phẩm xanh lá tùy chọn 1Đổ hộp bột gelatin 85gr vào bát. Hãy dùng hết hộp bột gelatin có mùi vị bất kỳ. Bạn có thể dùng gelatin hiệu Jello hoặc mua sản phẩm của thương hiệu khác tại siêu thị gần nhà.[1] 2 Thêm 1 cốc 240ml nước sôi và khuấy đến khi bột tan. Đun sôi 1 cốc nước và đổ vào bát đựng gelatin. Khuấy hỗn hợp đến khi bột tan hoàn toàn. Quá trình khuấy thường mất khoảng 2 phút.[2] Dùng nĩa, cây đánh trứng hoặc cây vét bột để khuấy bột rau câu. 3 Thêm 1 cốc 240ml nước lạnh vào hỗn hợp và khuấy khoảng vài giây. Nước lạnh sẽ làm cho hỗn hợp gelatin giảm xuống nhiệt độ thích hợp và loãng hơn. Nếu dùng hoa quả đóng hộp, bạn có thể dùng nước trong hộp thay cho nước lạnh.[3] Vì bột gelatin đã tan, bạn sẽ không mất thêm nhiều thời gian khuấy hỗn hợp. Quảng cáo 1 Chọn 3 hoặc 4 loại hoa quả mà bạn muốn dùng. Món thạch sẽ trông đẹp mắt khi bạn chọn hoa quả với nhiều màu khác nhau. Ví dụ, bạn sẽ xếp một lớp dâu tây cắt lát, một lớp nho xanh, một lớp phúc bồn tử và một lớp nho đỏ. Bạn cũng có thể thêm một quả chuối cắt lát để có màu vàng nổi bật hoặc thêm một ít dứa đóng hộp để có hương vị độc đáo.[4] Nếu dùng bột rau câu không mùi, bạn không cần lo lắng về việc kết hợp mùi vị. Nếu sử dụng bột rau câu mùi xoài chẳng hạn, bạn cần chọn loại hoa quả kết hợp hoàn hảo với vị xoài. Bạn có thể điều chỉnh lượng hoa quả theo ý thích, nhưng thông thường bạn sẽ cần khoảng 1kg hoa quả cho 1 gói bột rau câu 85gr. 2 Tránh dùng dứa, kiwi, xoài, gừng, đu đủ, sung hoặc ổi còn tươi. Các loại quả này khiến thạch không đông lại. Kết quả là bạn sẽ có món thạch rất mềm. Tuy nhiên, bạn sẽ không gặp sự cố khi dùng dứa đóng hộp.[5] Thông tin khoa học thú vị là các loại hoa quả này có chứa protease enzyme ngăn chất đạm trong bột rau câu đông lại![6] Nếu dùng hoa quả đóng hộp, bạn sẽ chắt phần nước và dùng để làm thạch. 3 Rửa hoa quả và cắt nhỏ. Cho hoa quả vào rổ và rửa thật sạch dưới vòi nước lạnh. Tiếp theo, dùng dao và thớt cắt hoa quả thành miếng nhỏ vừa ăn. Nếu dùng nho, bạn sẽ cắt chúng làm đôi để trông đẹp mắt hơn. Nếu chọn dùng dâu tây, hãy cắt bỏ phần cuống và cắt dâu làm đôi hoặc làm tư. Với chuối thì bạn sẽ bóc vỏ và cắt khoanh tròn.[7] Đừng bận tâm việc cắt phúc bồn tử, mâm xôi đen hay việt quất. Bạn chỉ cần rửa sạch và cho vào bát! 4 Xếp hoa quả vào bát hoặc khuôn làm thạch. Bạn sẽ bắt đầu bằng việc xếp một lớp hoa quả bất kỳ. Nếu dùng 200gr dâu tây, bạn có thể xếp toàn bộ dâu thành một lớp. Trên lớp dâu sẽ là một lớp hoa quả khác và bạn cứ thế tiếp tục xếp đến khi hết hoa quả. Việc xếp hoa quả thành nhiều lớp giúp bạn có được thành phẩm bắt mắt.[8] Đảm bảo bạn không dùng bát có phần miệng bát uốn cong vào trong, kẻo phần thạch không thể trượt ra khi bạn úp ngược bát. Độ dày của các lớp hoa quả sẽ phụ thuộc vào độ rộng của bát. Hãy chọn bát tùy theo sở thích, chẳng hạn như bát có đường kính nhỏ và thành cao để có lớp hoa quả dày, hoặc bát thành thấp với đường kính lớn để có lớp hoa quả mỏng. Đừng lo nếu bạn không thể xếp hoa quả đầy bát. Hỗn hợp thạch sẽ len lỏi vào giữa những lớp hoa quả. Quảng cáo 1 Làm thạch thuần chay tại nhà nếu bạn là người ăn chay hoặc thuần chay. Sản phẩm thạch Jello truyền thống và gelatin của các thương hiệu khác đều được làm từ dây chằng của bò hoặc lợn; vì vậy, nếu bạn ăn chay hoặc thuần chay, hãy tự làm gelatin thay thế. Bạn có thể dùng agar-agar - một nguyên giống như thạch nhưng có nguồn gốc thực vật vì được làm từ tảo.[9] Bạn có thể mua vụn agar-agar trên mạng hoặc tại các cửa hàng thực phẩm chức năng. 2 Đổ agar-agar, nước hoa quả, nước lọc và đường vào nồi đặt trên bếp. Để làm thạch màu đỏ, bạn sẽ dùng 1,5 thìa cà phê vụn agar-agar, 1 cốc 240ml nước ép nho đỏ, 1 cốc 240ml nước lọc và 0,25 cốc đường cát trắng. Để làm thạch màu xanh lá, bạn cần dùng 1,5 thìa cà phê vụn agar-agar, 1 cốc 240ml nước ép táo xanh, 1 cốc 240ml nước lọc và 1/4 cốc đường cát trắng. [10] Bật bếp ở chế độ lửa to để hỗn hợp mau sôi. 3 Đun hỗn hợp khoảng 2 phút và khuấy thường xuyên. Đun sôi hỗn hợp, và khi hỗn hợp sôi đều, bạn sẽ đặt hẹn giờ để tiếp tục đun thêm 2 phút. Sau 2 phút, hãy nhấc nồi ra khỏi bếp.[11] Nếu bạn làm thạch màu xanh lá, hãy thêm vài giọt màu thực phẩm xanh vào lúc này. Không cần thêm màu thực phẩm nếu bạn làm thạch màu đỏ. Quảng cáo 1 Đổ hỗn hợp thạch lên hoa quả. Bạn sẽ đổ hỗn hợp thạch sao cho phủ kín phần hoa quả. Lắc nhẹ bát để thạch chảy xuống phần hoa quả ở đáy bát.[12] Thực hiện thao tác này bất kể bạn làm thạch truyền thống hay thuần chay. 2 Đặt bát thạch vào tủ lạnh khoảng 1,5 giờ. Nhiệt độ lạnh sẽ làm cho thạch đông lại. Nếu thạch chưa đông hoàn toàn sau 1,5 giờ, bạn sẽ đông thạch thêm 1 giờ nữa.[13] Nếu thạch chưa đông sau 2,5 giờ, điều đó có nghĩa là đã có vấn đề phát sinh ở đâu đó. Bạn có thể thử làm một mẻ thạch khác hoặc đảm bảo tủ lạnh vẫn hoạt động bình thường. 3 Úp ngược bát vào đĩa. Lúc này thạch của bạn sẽ dễ dàng trượt ra đĩa. Nếu bạn gặp khó khăn tại đây, hãy đặt bát thạch vào khay có một ít nước nóng. Nước nóng sẽ làm cho thạch tan đôi chút. Khi bạn thấy thạch bắt đầu tan, hãy lấy bát thạch ra khỏi nước nóng và úp ngược xuống đĩa một lần nữa. Bây giờ thạch sẽ trượt khỏi bát ngay.[14] Bạn có thể nhìn thấy các lớp hoa quả qua lớp thạch bán trong suốt. Nếu không thể nhìn rõ thạch từ bên ngoài, bạn sẽ thấy chúng khi cắt thạch. 4 Cho thạch vào tủ lạnh đến khi muốn ăn. Bạn có thể ăn thạch ngay nếu thích, nhưng nếu bạn muốn ăn thạch vào thời điểm khác, hãy giữ thạch trong tủ lạnh. Để thạch không bị khô, bạn nhớ dùng nắp đậy hoặc bọc màng bọc thực phẩm. Thạch hoa quả rất thích hợp để ăn trong các bữa tiệc mùa hè, kỳ nghỉ, ngày lễ hoặc dùng làm món tráng miệng sau bữa tối.[15] Thạch sẽ giữ được khoảng 7-10 ngày trong tủ lạnh sau khi hoàn thành. Đừng cho thạch vào tủ đông vì sau khi rã đông thạch sẽ bị sệt. Khi muốn ăn thạch hoa quả, bạn chỉ cần dùng dao cắt thạch như khi cắt bánh bông lan. Quảng cáo Những thứ bạn cần Rổ Dao Thớt Nồi Dụng cụ khuấy Bát cỡ vừa hoặc khuôn làm thạch Tủ lạnh Về bài wikiHow này Trang này đã được đọc lần. Bài viết này đã giúp ích cho bạn?
cách làm thạch rau má
